Pasta di Farro

Pasta di Farro: eccellenza 100% italiana

Il farro è un tipo di cereale antico, molto di ricco di fibre, vitamine e particolarmente povero di grassi. È uno dei grani più consumati in Italia e non da meno sono suoi derivati come la pasta.

La pasta di farro è un alimento tipico della tradizione italiana (insieme alla pasta di grano duro): ottima per chi segue una dieta equilibrata e varia.

In questa pagina dedicata troverai tantissimi tipi di pasta diversi per formato, tempi di cottura e modalità di preparazione: dai maccheroni alla sfoglia per le lasagne al forno, dagli spaghetti di farro, dalle tagliatelle alla pasta all’uovo.

Quali sono i benefici della pasta di farro?

Dal sapore rustico e corposo, questo tipo di pasta è un alimento dalle note proprietà nutritive. È un prodotto alimentare ad alta digeribilità grazie alla sua presenza di fibre. Inoltre, il farro ha un indice glicemico molto basso: ottimo per deve stare attento alla glicemia, per chi pratica sport e per le persone più anziane.

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La nostra pasta biologico è italiana e lavorata attraverso metodi artigianali (trafilatura la bronzo, lenta essiccazione, ecc.). È possibile trovare inoltre la pasta di farro integrale, ancora più ricca di fibre, vitamine e dal sapore intenso: ottima da abbinare con sughi biologici, pesti tradizionali e creme da cucina.

Pasta di Farro nella dieta

La pasta di farro è sicuramente una tipologia che si presta bene per chi sede seguire una dieta ipocalorica ma anche a basso contenuto di zuccheri. È perfetta per numerose ricette light a base di verdure o da gustare anche con un filo d’olio e un po’ di formaggio grattugiato: da servire come piatto caldo o come piatto freddo in estate.

Che differenza c’è tra il fatto e la pasta?

Tra il cereale farro e la pasta sicuramente la differenza sostanziale è nel fatto che uno è un prodotto lavorato e l’altro no. Il farro in cereale no subisce trasformazioni mentre la pasta di farro è tenuta da farina e acqua; entrambi però sono ricchi di elementi nutritivi e micronutrienti.

Ultima differenza la i due alimenti riguarda le fibre. Il farro ha più quantità di fibre rispetto al farro pasta.