Piselli e Fave
Piselli e fave da agricoltura biologica: cotti al vapore, secchi e al naturale Leggi di Più
La Finestra sul Cielo Piselli Pronti Biologici - 400 g (Peso sgocciolato: 240 g)
Probios Piselli al Naturale Bio Italiani - Lavorati Freschi - 340 g (Peso sgocciolato 270 g)
- 3 confezioni da 160 g
Alce Nero Piselli Lessati Bio - 300 g (Peso sgocciolato: 200 g)
Machandel Piselli al Naturale - 350 gr (215 gr. sgocciolato)
Almaverde Bio Piselli Bio Cotti al Vapore - 340 g (Peso sgocciolato: 270 g)
Girolomoni Piselli Bio - 300 g (Peso sgocciolato: 185 g)
Sottolestelle Cicerchie Italiane Bio - 400 g
Sottolestelle Piselli Freschi 100% Italiani Bio - 340 g (sgocciolato 270 g)
Greenweez Piselli Verdi Interi Bio - 500 g
Cereal Terra Piselli Biologici - 300 g - sgocciolato 185 g
Probios Piselli Verdi Spezzati - 400 g
I piselli e le fave sono due legumi molto apprezzati nella cucina e nella dieta mediterranea. Oltre al loro gusto delizioso, offrono anche diversi benefici per la salute.
All’interno di questa pagina di Greenweez.it dedicata, potrai trovare tantissimi tipi di piselli e fave provenienti da agricoltura biologica e senza glutine da inserire nelle tue ricette: dai fiocchi cotti al vapore ai piselli lessati in vasetto, dalla particolarissima polvere di piselli fino ai piselli secchi ideali per vellutate, zuppe e minestre.
Proprietà e benefici di piselli e fave
I piselli, noti anche come piselli verdi, sono ricchi di fibre, vitamine (come la vitamina K e la vitamina C), minerali (come il ferro e il manganese) e antiossidanti. Questi nutrienti essenziali possono aiutare a migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario e favorire la salute delle ossa.
Le fave, anche chiamate fave fresche o fave di campo, sono una buona fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine (come la vitamina B6 e la vitamina C) e minerali (come il ferro e il magnesio). Le fave contengono anche fitosteroli, che possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
Entrambi i legumi sono a basso contenuto di grassi saturi e ricchi di grassi insaturi, che sono considerati più salutari per il cuore. Inoltre, sono anche una fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia a lungo termine e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue.
In cucina, i piselli e le fave possono essere utilizzati in molti modi.
Fave e piselli: come cucinarli?
Sia le fave che i piselli possono essere consumati freschi, bolliti, cotti al vapore o aggiunti a zuppe, insalate, risotti, pasta e altri piatti. Sono anche un'ottima aggiunta a piatti a base di carne, pesce o vegetariani, offrendo un sapore e una consistenza unici.
Una combinazione classica è quella di fave e piselli, che si sposano molto bene insieme. Puoi utilizzare questa combinazione in molti modi: puoi preparare un gustoso risotto alle fave e piselli, un insalata primaverile con fave, piselli e verdure croccanti, o un'ottima zuppa di legumi misti arricchita con fave e piselli. Entrambi i legumi si prestano anche per la preparazione di sformati, polpette o come ingredienti per farcire torte salate e quiche.