La farina difarro, benché contenga glutine, ha caratteristiche organolettiche e nutrizionali che la rendono un eccellente ingrediente con cui realizzare prodotti da forno sia dolci che salati. È perfetta infatti per gli impasti della pizza, per quelli dei biscotti, delle crostate ma anche del panee della pasta.
Le nostre farine di farro sono biologiche, italiane e macinate a pietra a partire dalle migliori varietà di farro monococco e dicocco. Ma non solo: da noi puoi acquistare anche farro biologico perlato e decorticato e tantissimi altri tipi di farine tra cui ad esempio quella di kamute quella di segale.