Informazioni Principali
- Formato: 1000 g
- Scadenza: 30-07-2023
Descrizione
Semolato semintegrale di grano duro senatore cappelli bio, macinato con mulino a pietra, per preparare ottimi pane, pasta e dolci.
Il Senatore Cappelli fu colui che con la sua riforma agraria istituì finalmente la suddivisione tra i grani teneri e duri, oltre ad aver riportato in Italia nelle normali coltivazioni questa straordinaria e storica varietà di grano duro dall'elevato tenore proteico, ricca di fibre, minerali e dal gusto particolare molto gradevole.
Consigli di utilizzo: appartenente alla famiglia dei grani duri, il Senatore Cappelli è adatto a produzioni di pani come l'Altamura o il pane siciliano. Inoltre è una perfetta semola adatta per produrre pasta secca o fresca.
Ingredienti: Semolato semintegrale di grano duro cappelli*
(*Biologico)
Provenienza: Agricoltura biologica certificata ITALIA
Allergeni: Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, senape, lupino e semi di sesamo.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 349 kcal / 1479 kJ |
| Grassi | 1,90 gr. |
| di cui saturi | 0,76 gr. |
| Carboidrati | 68,20 gr. |
| di cui zuccheri | 2,30 gr. |
| Fibre alimentari | 3,74 gr. |
| Proteine | 12,91 gr. |
| Sale | 0,02 gr. |
Antico Molino Rosso Semolato di Grano Duro Senatore Cappelli Semintegrale 1000 g
Per pane, pasta e dolci. Macinata a pietra: 100% biologica
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€ 4,18
€ 4,54€ 4,18/kg - - 8% Risparmi € 0,36
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Recensioni di Semolato di Grano Duro Senatore Cappelli Semintegrale
- 28 recensioni clienti
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- Gianluigi
- Acquisto Verificato
- È la semola che preferisco di più in assoluto, innanzitutto per la versatilità d'uso e poi perché semintegrale, quindi ricchissima di proprietà nutrienti. Per la pizza, il pane, i cracker alla curcuma fatti in casa è ottima.
- Flavio
- Acquisto Verificato
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Ottimo per dare un tocco rustico , senza tralasciare gusto e salute, nella panificazione. Questo mulino crea sempre ottimi prodotti ottime farine.
- Stefania
- Acquisto Verificato
- La farina di grano duro di senatori cappelli , come del resto tutti i suoi prodotti , è davvero un buon prodotto per la pasta fatta in casa .
- Gianmarco
- Acquisto Verificato
- La farina è molto buona. la uso per gli impasti sia del pane che della pizza .... anche per la focaccia! davvero consigliata !
- claudia
- Acquisto Verificato
-
Ottimo prodotto, è la prima volta che lo acquisto. Qs semola demintegrale mi piace molto, la uso insieme alla farina di tipo 2 grani antichi per fare il pane e la pizza.
- Manuela
- Acquisto Verificato
- Questa farina l'ho comprata perchè volevo provare questa varietà di grani antichi, appunto come il Senatore Cappelli, ottima perchè pur non essendo completamente integrale, contiene molte sostanze nutritive , la si può utilizzare con le farine prive di glutine , anche se questa ne contiene meno , rende più consistenti i prodotti da forno come il pane.
- Laila
- Acquisto Verificato
- Ottimo prodotto genuino: farina con profumo inebriante di grano semintegrale che ben si presta a tutte le ricette in cucina. Nei dolci si sente leggermente al sapore la differenza con la farina raffinata comunque il risultato è pienamente soddisfacente.
- Pamela
- Acquisto Verificato
- Buoni ... hanno un sapore e gli ingredienti che mi piacciono e che ritengo sani e migliori rispetto altri prodotti dello stesso genere ... consigliati
- Grottesco
- Acquisto Verificato
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Uno dei semolati di grano duro senatore cappelli in assoluto migliori tra quelle provate. Il fatto che sia semintegrale poi per m, é un valore aggiunto. Molto versatile soprattutto nella preparazione della pizza fatta in casa con un 65% di manitoba e 35% di questa semola. Provatela!!
- Michela
- Acquisto Verificato
- Mi è piaciuto molto, dalla macinatura con colore ambrato scuro, quasi completamente integrale, il sapore è caratteristico e da consistenza anche ai biscotti. Un prodotto da provare, se si vuole variare anche un po’ le farine in cucina. Bene anche in piccole quantità per la panificazione
- Peppino
- Acquisto Verificato
- Prodotto ottimo, è la prima volta che lo acquisto. lo utilizzo miscelato alla farina bianca per fare la pasta e il pane oltre che le pizze. Mi sono trovato bene e lo riacquisterò. consigliato a tutti.
- Claudia
- Acquisto Verificato
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sono molto contenta di aver trovato la semola non solo bio ma anche integrale ( semi), perchè è ottima sia per fare il pane, che cresce bene e senza difficoltà anche con un semplice forno in casa e senza avere troppa esperienza, sia per fare la pasta fresca, anche senza uova. Per adesso ho sperimentato le tagliatelle e sono ottime, ottima tenuta di cottura, domani provero' gli agnolotti, quindi pasta ripiena e vediamo cosa succede. Ottimo prodotto. Lo comprero' di nuovo.
- Giovanni
- Acquisto Verificato
- Buon prodotto, ottimo dal punto di vista organolettico e nutritivo. Lo acquisterò ancora. L'azienda mi è piaciuta, buona anche la scelta della materia prima.
- Elena
- Acquisto Verificato
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molto buona questa semola io la uso per la pasta fresca sia con l'uovo che senza veramente ottima la consiglio
- Sandra
- Acquisto Verificato
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Farina profumata e gustosa. Ho fatto il pane ma l'ho utilizzata miscelata a una farina di grano tenero 1 per timore che la lievitazione fosse troppo penalizzata dall'integrale. Il riusultato è stato buono.
- Gabriella
- Acquisto Verificato
- Ottima la Farina senatore cappelli, questa varietà rende puzze e focacce molto saporite e profumate, tutti i grani antichi hanno una buona resa in termini di sapore
- Marco
- Acquisto Verificato
- Il meglio per pane e pasta di qualità
- Bonamassa
- Acquisto Verificato
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ottima marca, ottimo sapore, ottima cottura! Grazie sorgente natura per scegliere prodotti di ottima qualità al giusto prezzo
- Giovanna
- Acquisto Verificato
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Questa farina semintegrale (tipo due) è la mia alternativa a quella integrale. io uso, generalmente, più farine contemporaneamente. Il grano duro è il mio frumento preferito ed il grano senatore cappelli, essendo un grano antico che non ha suito manipolazioni genetiche, è sicuramente più consigliabile.
- Letizia
- Acquisto Verificato
- Lo uso assieme ad altre farine per l'impasto di pane, pizza e pasta. Visto che non uso farine di grano duro raffinate, questo prodotto mi sembra un buon compromesso. Qualita' molto buona, il prezzo pero' un tantino elevato.
- Susanna
- Acquisto Verificato
- Utilizzata per preparare la pasta fatta in casa, tiene bene la cottura. Le farine Antico Molino Rosso non deludono mai
- Francesca
- Acquisto Verificato
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Questa farina semintegrale di grani antichi la uso per fare il pane settimanale. Il sapore è veramente ottimo e la qualità della farina è davvero altissima
- Filippo Lucuano
- Acquisto Verificato
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Molto buona. Ci abbiamo fatto la pasta in casa, tortelli e passtelli vegani...molto buona. Tutto è uscito al meglio. La consiglio
- Antonella
- Acquisto Verificato
- Cercavo un semolato diverso dal solito e ho provato questo. Utilizzato per la panificazione insieme alla farina integrale, sempre di Antico Molino Rosso, ha reso il pane profumatissimo, leggero e ben lievitato. Non è economico, ma la qualità del Grano duro Senatore Cappelli non ha eguali. Davvero consigliato... e da ricomprare subitissimo su Sorgente Natura!
- Giuseppe
- Acquisto Verificato
- Ottimo semolato di qualità. Ho provato ad utilizzarlo per la panificazione e ne è venuto fuori un prodotto profumato che ha conservato bene le proprie qualità.
- Anna
- Acquisto Verificato
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Ottima farina. L'ho utilizzata per la preparazione di focaccine con lievito di pasta madre di kamut: ottima friabilità e gusto
- Federica
- Acquisto Verificato
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ottimo per tutte le preparazioni ! ! ! ! ! ! ! !! ! ne comprerò ancora con grande probabilità! ! ! ! !
- Marialuisa
- Acquisto Verificato
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sono alla ricerca di farine integrali e con alto valore proteico e questa farina mi sembrava proprio giusta per me. Appena la userò vi darò ricette