Da un'antica e pregiata varietà di grano siciliano, una semola ottima per panificazione e preparazione di pizze e focacce.
Il Russello è un'antica varietà di grano siciliano, grano duro di grande bellezza e colorazione particolare, con spiga tendente al rosso e fusto alto, con il quale si fa il classico pane a pasta dura con poca acqua che dura molti giorni e caratterizzato da altissima digeribilità.
Alta digeribilità e basso contenuto di glutine rendono questo grano adatto a chi manifesta intolleranze ai grani moderni.
Ingredienti: *Semola rimacinata di grano duro Russello.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 337 kcal / 1430 kJ |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0.1 g |
| Carboidrati | 68 g |
| di cui zuccheri | 3.2 g |
| Fibre alimentari | 3.7 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | <0.1 g |
