La Farina di Teff Bio Senza Glutine di Sottolestelle proviene da agricoltura biologica ed essendo naturalmente priva di glutine, è adatta anche per i celiaci.
La farina di teff ha origine in Etiopia dove viene impiegata soprattutto per preparare il pane tipico della loro cucina, il pane injera. Molto versatile in cucina, può essere utilizzata, preferibilmente miscelata ad altre farine, per preparare biscotti, budini, pane, pizza e come addensante per zuppe e creme.
Ingredienti: farina di teff*.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura UE
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 351 kcal / 1483 kJ |
| Grassi | 2,9 gr. |
| di cui saturi | 0,7 gr. |
| Carboidrati | 68 gr. |
| di cui zuccheri | 1,4 gr. |
| Fibre alimentari | 7,1 gr. |
| Proteine | 9,6 gr. |
| Sale | 0 gr. |
