Informazioni Principali
- Formato: 500 g
- Scadenza: 28-04-2024
Descrizione
La Farina Luce Integrale di AmoreTerra è una miscela di 9 grani antichi (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola e il rarissimo Grano del Miracolo) coltivati insieme a oltre 850 metri per ridurre naturalmente la presenza di parassiti.
La molitura lenta a pietra di sasso elimina solo gli strati più esterni del seme, mantenendo il germe di grano e una parte di crusca. La farina viene confezionata entro tre giorni dalla molitura per garantire profumi e sapori.
Preparazione
È consigliabile associarla a lievito madre oppure a lievito naturale e sottoporla a tempi di lievitazione più lunghi rispetto ai tempi normali. Si consiglia anche di impastarla con acqua tiepida e, ovviamente, di evitare il contatto tra la parte lievitante ed il sale durante la preparazione di prodotti come pane, pizza, focaccia. Mantiene ottime performance anche se viene miscelata con altre farine o semole, purché siano di antiche varietà.
Dettagli
- Certificazione: biologico
- Produzione: Italia
- Coltivazioni: Emilia Romagna, Puglia e Basilicata
- Molitura: Emilia Romagna
Confezionata in atmosfera protettiva
Ingredienti: Farina integrale di GRANO tenero LUCE®, Mix Grani Antichi* in percentuale variabile (Mentana*, Gentil rosso*, Marzuolo*, Verna*, Grano del miracolo*, Autonomia*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ingredienti biologici.
Allergeni: Cereali contenenti glutine, può contenere tracce di soia e senape.
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 333 kcal / 1408 kJ |
| Grassi | 1,6 gr. |
| di cui saturi | 0,3 gr. |
| Carboidrati | 62 gr. |
| di cui zuccheri | 1,4 gr. |
| Fibre alimentari | 11 gr. |
| Proteine | 13 gr. |
| Sale | <0,01 gr. |
AmoreTerra Farina Luce 9 Grani Antichi Integrale (Molitura a Pietra) 500 g
Mix di grani antichi italiani, provenienti da colture biologiche
- su 5 recensioni
-
€ 2,29
€ 2,55€ 4,58 €/kg - - 10% Risparmi € 0,26
- Aggiungi al carrello
- Guadagni 3 PuntiNatura
Altri prodotti in Farina di Grani Antichi
Recensioni di Farina Luce 9 Grani Antichi Integrale (Molitura a Pietra)
- 5 recensioni clienti
Per lasciare una recensione devi accedere
- SARA COLELLA
- Acquisto Verificato
- È un prodotto fantastico, naturale e sano. Ho cucinato pietanze dolci e salate con questa farina che è molto più gustosa e saporita di farine standard.
- Gianni
- Acquisto Verificato
-
Farina Luce 9 Grani Antichi Integrale (Molitura a Pietra) - AmoreTerra Farina di alta qualità con quale fare molte ricette
- Gianmarco
- Acquisto Verificato
- questa farina è molto buona, ma come in effetti è scritto sul pacchetto, necessita di una lievitazione molto molto lunga; 6 ore. Facendola lievitare meno il risultato non è granché
- Enrico
- Acquisto Verificato
-
Ha esser sincero mi ha un pò deluso questa farina, l'ho trovata troppo grezza, ho trovato qualche Chicco non macinato. Forse dovevo prendere il tipo 2
- Genoveffa
- Acquisto Verificato
-
Ottimo prodotto che cercavo da tempo. Ho fatto qualche panino con l'aggiunta di lievito di birra che, anche se non lievita a bolle perchè l'integrale è così, sono stati molto molto saporiti.