Informazioni Principali
- Formato: 1 Kilogrammo
Descrizione
La farina integrale di grano tenero Alce Nero viene prodotta utilizzando solo grano coltivato in Emilia Romagna ed è particolarmente adatta per realizzare pane, pizza e dolci ricchi di fibre.
Macinata a pietra.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0"*
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia
Allergeni: Può contenere tracce di altri cereali con glutine e soia.
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 368 kcal / 1562 kJ |
| Proteine | 13 g |
| Carboidrati | 76.7 g |
| di cui zuccheri | 13 g |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0.2 g |
| Fibre alimentari | 3.5 g |
| Sale | 0 g |
Approfondimenti
Alce nero la tradizione del biologico.
Un marchio che da oltre trent'anni è l'espressione dell'agricoltura biologica italiana. Amore per la terra, salvaguardia dell'ambiente e tutela della biodiversità: sono gli ingredienti che utilizza in tutti i suoi prodotti.
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- 18 recensioni clienti
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- Roberto
- Acquisto Verificato
- Il nome è già una garanzia poi quando si riesce ad apprezzare anche il prodotto presumo che il resto diventa anche superfluo per non farselo mancare nella credenza
- elena
- Acquisto Verificato
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Questa farina è poco differente da quella 00 ma mischiata con altre più grezze rende l'impasto un pò meno duro
- Sandra
- Acquisto Verificato
- Ottima fatina. Ho fatto pizza e focaccia con lievitazione medio/lunga a bassa temperatura di 24 ore. Risultato ottimo, da ricomprare.
- GIANCARLO
- Acquisto Verificato
- Farina Eccellente. Consigliata. Ho realizzato ottime pizze e prodotti da forno vari, è una delle migliori farine di tipo zero che ho trovato in commercio.
- Ilenia
- Acquisto Verificato
- La Qualità di questa farina è indiscutibile ! Alce nero è una garanzia e acquisto da anni regolarmente i loro prodotti
- Valentina
- Acquisto Verificato
- Ho provato questa farina per fare il pane, veramente ottima e poi Alce Nero è una garanzia! proverò ad utilizzarla anche per fare dei dolci
- Bosco Srl
- Acquisto Verificato
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Favolosa, l'ho usata per pizze e focacce, la trovo ottima e leggera. La consiglio a tutti.
- Manuela
- Acquisto Verificato
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Ho provato questa farina e non posso più farne a meno. La uso principalmente per fare i dolci e vengono buonissimi (sia muffin che torte). La ritengo una farina molto digeribile e di ottima qualità.
- Federica
- Acquisto Verificato
- Prodotto molto buono e versatile. Lo uso per fare sia il pane, che la pizza ma la proverò a breve anche per i dolci.
- elena
- Acquisto Verificato
- questa farina è ottima mischiata ad altre sia per dolci che per pane o pizze è molto buona, la uso da anni.
- Rita
- Acquisto Verificato
- La utilizzo sia per la realizzazione di prodotti da forno salati che dolci , ottimo il gusto che ne deriva e anche la consistenza.
- Alessandra
- Acquisto Verificato
- Alce nero e' una garanzia anche per le farine. Ormai ho bandito dalla mia cucina la farina 00 e mi diverto a sperimentare varie ricette con tutte le farine proposte da questa marca. Eccellente
- Evelina
- Acquisto Verificato
- perfetto per la panificazione. Compro Alce Nero perchè spero che un marchio così prestigioso non sia coinvolto negli scandali sul biologico.
- Federica
- Acquisto Verificato
- Questa farina è davvero ottima, la uso ormai per ogni preparazione. La pizza ha tutto un altro gusto, si sente subito al primo morso.
- Sandro
- Acquisto Verificato
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Visto che da un pò non utilizzo più farine ultra raffinate tipo 00, secondo me questa è un'ottima alternativa. Si lavora senza difficoltà in ogni tipo di ricetta ed è anche molto buona. La consiglio
- Elena
- Acquisto Verificato
- ottima farina integrale, io la uso sia per i dolci che per i panificati, la torta di mele con questa farina viene molto bene.
- massimo bernardi
- Acquisto Verificato
- Il piacere di usare una farina garantita e biologica nelle proprie preparazioni si aggiunge ad una ottima qualità. Non ha mai tradito
- Madonna Miranda
- Acquisto Verificato
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Ottima per la preparazione casalinga di pane, pizze, addizionata ad altre farine, di farro, di canapa etc,ed ai semi di girasole ed altri da un pane profumato e ottimo