L'olio di cocco è un grasso vegetale ottenuto dalla polpa della noce di cocco.
Grazie alla sua consistenza e alla resistenza alle alte temperature, è perfetto come olio da cucina sia per la frittura che per prodotti da forno.
Il punto di solidificazione dell'olio di cocco si attesta intorno ai +15/20°C, al di sopra dei +42°C si presenta allo stato liquido. Per questo motivo nei paesi più caldi si presenta come olio e nei paesi più caldi si presenta come olio e nei paesi più freddi come burro.
Ingredienti: *olio vergine di cocco bio.
(*Da agricoltura biologica)
