Informazioni Principali
- Formato: 80 g
- Scadenza: 30/01/2025
Descrizione
La Bevanda di Mandorla Pelata - Mandolat (Fattoria Della Mandorla) è un preparato vegetale solubile: perfetto per realizzare direttamente a casa una deliziosa bevanda naturale.
A base di mandorla di Toritto italiana, proveniente da colture biologiche, questa bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti è ottima da gustare alla mattina durante la prima colazione o anche come ingrediente per dessert e creme.
Come di prepara?
- Diluire 80 g di preparato in 900 ml di acqua fredda o calda.
- Conservare in frigo e consumare entro 2 giorni.
Ideale per anche per i frullati o per la produzione di formaggio vegetale.
- Confezione da 80 g = 1 litro di bevanda vegetale
- Confezione da 400 g = 5 litri di bevanda vegetale
Ingredienti: 100% Mandorla pelata* di Toritto cultivar Filippo Cea
(*Biologico) - Agricoltura Italia
(**Contiene naturalmente zuccheri)
Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio e frammenti di guscio.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 390 kcal / 1633 kJ |
| Grassi | 13 gr. |
| di cui saturi | 1,3 gr. |
| Carboidrati | 9,5 gr. |
| di cui zuccheri | 9,1 gr. |
| Fibre alimentari | 21 gr. |
| Proteine | 48,7 gr. |
| Sale | 0,14 gr. |
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Approfondimenti
Mandorle di Toritto
Il Mandorlo è una pianta robusta che cresce bene anche su terreni poveri, poco profondi e aridi.
In particolare, sul territorio del comune di Toritto, al confine tra pre-Murgia e Alta Murgia, si sono sviluppate varie cultivar autoctone che portano il nome di illustri cittadini torittesi come ad esempio la antica "Rachele", "Piscalze", la "Antonio DeVito", la quale si è originata all'inizio del XIX secolo nel territorio di Toritto in contrada Parchitello, e la più celebre "Filippo Cea".
La cultivar Filippo Cea risale agli inizi del XX secolo ed ha avuto origine nel podere in contrada Matine del torittese Filippo Cea, nato nel 1858.
Questa, presenta caratteristiche di eccellenza: ha un alto contenuto in olio e acidi grassi polinsaturi, una bassissima acidità e un sapore intenso ma, allo stesso tempo, equilibrato, con note di burro finali.
La coltivazione, viene effettuata in asciutto, con qualche irrigazione di soccorso, non predilige eccessive concimazioni e si adattata bene ai territori murgiani.
E' tra le più resistenti e longeve varietà locali, per cui si adatta alle alture più esposte della Murgia.