Informazioni Principali
- Formato: 1.5 Kg
- Scadenza: 30-11-2023
Descrizione
È uno dei superalimenti “moderni“ più apprezzati. La polvere di maca, come le bacche di goji e ginseng, è un potente adattogeno: significa che ha la capacità di equilibrare e stabilizzare i sistemi del corpo (cardiovascolare, nervoso, muscolatura, linfatico). Come adattogeno, la polvere di maca è in grado di fornire più energia al corpo quando è necessario; in generale migliora l'adattabilità del corpo a situazioni di stress, vanta proprietà stimolanti sul sistema nervoso, incrementando le capacità di concentrazione, la lucidità mentale e la memoria.
La polvere di maca è un alimento particolarmente potente ed equilibrato per atleti. Incrementa le riserve energetiche, la resistenza e la forza fisica, promuovendo uno stato di generale benessere.
Le straordinarie virtù nutrizionali e medicamentose della radice Maca erano note già agli Inca, che lo consideravano un dono degli dei, riservato a guerrieri e sacerdoti. Era anche apprezzata per le sue qualità afrodisiache.
La pianta di maca cresce in condizioni estreme di altitudine e impoverisce il terreno dove è coltivata, tanto da non poter coltivare altro per diversi anninello stesso luogo. Le proprietà uniche della maca si sono sviluppate grazie alle condizioni estreme in cui cresce. La parte impiegata è costituita dalla radice. Esistono diverse varietà di maca caratterizzate da diversi colori; fra queste le più pregiate e commercializzate sono quelle gialla e rosso scuro.
La polvere di maca cruda e biologica di Cibo Crudo è stata delicatamente raccolta a mano, essiccata per circa un mese al sole e macinata ancora a mano per preservarne la vitalità e la struttura nutrizionale: questo ne garantisce l'integrale e naturale purezza.
La polvere di maca di Cibo Crudo è ottenuta dalle migliori qualità coltivate nelle Ande peruviane. Ha un buon tenore in proteine (10-18%) con discreto valore biologico e quindi per contenuto in aminoacidi essenziali, e significativa è anche la presenza di aminoacidi ramificati.
Consigli d'uso: la polvere di maca trova impiego come ingrediente per dolci o in bevande; si mescola facilmente a frullati di frutta e verdura, e a vari tipi di latte vegetali, o semplicemente in acqua calda o fredda.
| Valori medi per | 100 g |
| Valore energetico | 269 kcal / 1127 kJ |
| Proteine | 10 g |
| Grassi | 1.6 g |
| Carboidrati | 59 g |
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Approfondimenti
Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!
In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all’estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.
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