Farina ottenuta dalla macinazione dei baccelli di soia tostata da agricoltura biologica. Sapore dolce e gradevole, si presenta fine come una farina tipo 0. Viene utilizzata in miscela con altre farine.
Consigli di utilizzo: Miscelata nella percentuale del 10% con la farina di grano tenero può essere usata per la pizza classica tonda e biscotti.
Ingredienti: Farina di soia* tostata e micronizzata.
(*Biologica) - Agricoltura UE
Allergeni: Può contenere glutine, lupino e senape.
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 403 kcal / 1677 kJ |
| Grassi | 21 gr. |
| di cui saturi | 3 gr. |
| Carboidrati | 3 gr. |
| di cui zuccheri | 3 gr. |
| Fibre alimentari | 19 gr. |
| Proteine | 41 gr. |
| Sale | 0,01 gr. |
