La quinoa è una pianta originaria del Sud America, appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole.
La Farina di Quinoa Bio di Sottolestelle può essere utilizzata, in abbinamento ad altre farine, nella dose che va da 20 al 30%, per la preparazione di qualunque prodotto da forno dolce e salato.
Ingredienti: quinoa*.
(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura non UE
| Valori medi per | 100 gr. |
| Valore energetico | 364 kcal / 1537 kJ |
| Grassi | 4,3 gr. |
| di cui saturi | 0,6 gr. |
| Carboidrati | 69 gr. |
| di cui zuccheri | 1,6 gr. |
| Fibre alimentari | 4,4 gr. |
| Proteine | 10 gr. |
| Sale | 0 gr. |
