L'alga marina AgarAgar è un alimento 100% naturale, vegetale e privo di glutine; impiegato nella cucina vegana e vegetariana come addensate naturale o per realizzare alimenti gelatinosi. Quest'alga possiede un sapore completamente neutro, ed è un alimento ottimo per la preparazione di dolci e dessert.
Come si utilizza?
Richiede una breve cottura in acqua e successivo riposo a temperatura ambiente o in frigo.
Usare 2 g per marmellate (per 1 kg di dolcificante + frutta + liquido).
Usare 4 g per gelatine e dessert di frutta (per 600 g di dolcificante + frutta o verdura + liquido).
Ingredienti: polisaccaride naturale di origine vegetale ottenuto da alghe rosse*.
(*Biologico).
Allergeni: Può contenere tracce di molluschi, crostacei e pesce.
I fiocchi di agar agar si prestano bene come "collante" per le preparazioni sia dolci che salate. Bastano una punta di cucchiaino per esempio per 200 g di mozzarella vegetale. Si conservano bene per mesi.
Gabriella
Acquisto Verificato
Utilissimo per fare i budini anche con latte vegetale, facile da usare e più salutare degli addensanti che si trovano in commercio. Ne basta poco quindi il formato risulta conveniente.
Serena
Acquisto Verificato
L’agar agar è un ottimo addensante utile in molte preparazioni ed ha anche un valore curativo per il nostro intestino. Lo utilizzo per lo più nella stagione primavera/estate
Alessandra
Sono dei ottimi fiocchi di alghe essiccati bio davvero essenziali per me nel preparare dei dolci ed anche dessert, prodotto di qualità!
Alessandra
Ottimo acquisto di qualità! ! ! Sono molto contenta di aver acquistato queste alghe essiccate in fiocchi, li uso per i miei dessert e dolci! Consiglio
Monica
L'agar-agar non manca mai nella mia credenza in quanto la utilizzo per la preparazione di marmellate, ma anche di budini o dessert vari
