Lo zucchero grezzo biologico è ottenuto direttamente dal succo estratto dalla canna schiacciata della pianta tropicale Saccharum Officinarum mediante operazioni artigianali, senza l'utilizzo di sostanze chimiche e con procedimenti naturali.
Ha una consistenza cristallina, il colore che dipende dai residui di melassa, va dal dorato al leggermente brunito, non subisce quindi sbiancamento con solventi chimici. Proveniente dal sud e centro America. Adatto sia alla preparazione di dolci che come dolcificante.
Ingredienti: *Zucchero grezzo di canna (Saccharum officinarum).
(*da agricoltura biologica) - Agricoltura NON UE
| Valori medi per |
100 gr. |
| Valore energetico |
398 kcal / 1692 kJ |
| Proteine |
0 gr. |
| Carboidrati |
99,5 gr. |
| di cui zuccheri |
99,5 gr. |
| Grassi |
0 gr. |
| di cui saturi |
0 gr. |
| Fibre alimentari |
- |
| Sale |
0 gr. |
1) Quali sono i punti di forza di questo prodotto?
Lo zucchero di canna grezzo deriva dal succo estratto dalla Saccarum Officinarum, pianta tropicale proveniente dalle regioni indomalesi. Lo zucchero è ottenuto attraverso trattamenti naturali evitando l'utilizzo di sostanze chimiche sia per l'estrazione che per le fasi di lavorazione successive. Una caratteristica evidente è, infatti, il colore dorato, sintomo del non utilizzo di solventi sbiancanti. Inoltre, grazie al tipo di lavorazione a cui è sottoposto, lo zucchero di canna grezzo mantiene una maggiore quantità di vitamine e sali minerali rispetto allo zucchero raffinato e un potere calorico inferiore.
2) Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?
Gli utilizzatori hanno riscontrato un effetto dolcificante meno violento e più naturale sia per quanto riguarda le bevande calde che per quelle fredde. Inoltre, non essendo trattato con sostanze chimiche e provenendo da agricoltura biologica, è particolarmente adatto nell'alimentazione dei bambini.
3) Qual è / quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?
Lo zucchero di canna grezzo ha molteplici utilizzi; da quelli più classici come la dolcificazione di bevande e la preparazione di torte e dolci, all'utilizzo cosmetico. Questo tipo di zucchero è infatti ricco di acido glicolico, una sostanza esfoliante e antisettica utile per il benessere di pelli acneiche, iperpigmentate o mature.
4) Quali altri prodotti abbini a questo prodotto?
Lo zucchero di canna può essere utilizzato, abbinato al balsamo, per il lavaggio dei capelli noto come cowash (conditioner only wash). Il cowash è un metodo particolarmente indicato per i capelli secchi, ma può essere utilizzato anche per quelli normali o grassi."
