Lo Spherù di Veghu è un'alternativa 100% vegetale al formaggio, una versione del Kechek el Fouqara libanese, conosciuto anche come formaggio dei poveri.

La ricetta di questo formaggio è in realtà già in partenza 100% vegetale e semplice nella sua composizione: grano spezzato fermentato in salamoia e poi essiccato a formare delle caratteristiche sfere che vengono poi marinate. In questa versione, l'olio extravergine di oliva utilizzato è di primissima qualità e le erbe utilizzate provengono dalla natura incontaminata che circonda l'azienda.

Un prodotto dall'identità forte e legata al territorio, ottimo con un insalata stagionale o da stuzzicare durante un aperitivo sfizioso. Provalo anche spalmato su una focaccia calda e fragrante. Da avere pronto in dispensa!

Caratteristiche

• Vegan
• Alternativa 100% vegetale al formaggio
• Versione Veghu del kechek el fouqara (formaggio dei poveri libanese)
• Sfere marinate
• Ideale anche per un aperitivo

Perché scegliere Spherù?

Preparato con ingredienti vegetali e del territorio, non viene trattato termicamente, né viene pastorizzato o trattato con conservanti. È un alimento vivo, con una sua carica batterica benefica per il microbiota intestinale e il sistema immunitario. Infatti, i prodotti come questo continuano il loro processo di maturazione cambiando spesso caratteristiche organolettiche e fisiche.

Ingredienti: grano duro spezzato e precotto, olio extra-vergine d’oliva, olio di semi di girasole, miscela di erbe e spezie in proporzione variabile (alloro, rosmarino, bacche di ginepro, aglio, origano), sale marino, fermenti.

Allergeni: contiene grano.