Le Noci Amazzonia Sgusciate di Altromercato sono un frutto testimone di biodiverità, provenienti da una coltivazione biologica e rispettosa: da commercio equo e solidale.
Dettagli
- Prodotto da raccolta spontanea
- Ricche di selenio e fosforo
- Ottime come snack o come ingrediente molto versatile in cucina
- 100% vegan
Curiosità sulle Noci dell'Amazzonia
Le noci paranuts o castanas che arrivano dall'Amazzonia sono frutti di un gigantesco albero (castaneiras) - alto anche 40 metri - che cresce spontaneamente nella foresta. L'albero rimane produttivo per più di 300 anni e produce tra 40 e 150 chili di noci brasiliane l'anno: le castañas, nel numero di 15-20, si sviluppano all'interno di un grosso frutto simile alla noce di cocco.
Ricchi di proteine, vitamine, oli essenziali, questi frutti costituiscono una parte del regime alimentare di tutte le genti native della foresta amazzonica.
Come consumare le Noci dell'Amazzonia
Noci dell'Amazzonia sono ottime come snack o come ingrediente per dare un sapore unico a pesti, biscotti fatti in casa e dolci da forno o al cucchiaio, anche per arricchire insalate o come aggiunta croccante alla pasta, al riso e ai contorni.
Ingredienti: Noci brasiliane biologiche 100% da Commercio Equo
Allergeni: Può contenere GLUTINE, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SOIA, SESAMO
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 688 kcal / 2839 kJ |
Grassi | 66.1 g |
di cui saturi | 15.9 g |
Carboidrati | 2.3 g |
di cui zuccheri | 2.1 g |
Fibre alimentari | 7.1 g |
Proteine | 17.5 g |
Sale | 0.0 g |