La Melassa Nera Bio di Altromercato è ottenuta al 100% da Canna da Zucchero biologica proveniente da commercio equo e solidale. Un prodotto ricco di sali minerali e meno carico di dolcificanti come miele, sciroppo d'acero e simili.

Dalle gradevoli note di liquirizia e caramello sarà un alleato in cucina per tantissimi abbinamenti sia dolci sia salati: puoi spalmare questa melassa su fette biscottate, pane, pancake, utilizzarla come topping per frutta e gelati, per condire insalate e in ricette gourmet agrodolci.

Come si ottiene la Melassa Nera di canna da zucchero di Altromercato?

Questo prodotto si ottiene dalla lavorazione del succo della canna che viene concentrato per ricavarne zucchero cristallino. I cristalli, poi, vengono separati dalla massa mediante centrifugazione. Questa operazione si ripete per 3 volte, creando un prodotto con più sali minerali e meno zuccheri.

Caratteristiche

• Biologico
• Equo e solidale
• Ricco di sali minerali
• Meno calorico di altri dolcificanti
• Alto contenuto di magnesio, ferro, rame e manganese
• Coltivazione e produzione: Paraguay

Ingredienti: melassa di canna da zucchero*.

(*Da agricoltura biologica e commercio equo) - Agricoltura non UE