L'Olio Extravergine di Oliva Bio Blend di Buondioli è il risultato di un mix di ogliarola garganica, leccino e picholine raccolte nelle campagne appartenenti alla famiglia Buondioli ed è 100% di origine biologica italiana.

Il suo profumo è piacevole quanto il suo sapore. Mediamente fruttato, al naso ricorda le foglie di pomodoro, la cicoria e le piacevoli note dell'erba appena tagliata. Il gusto è, solitamente, leggermente piccante e amaro.

Come abbinare l'Olio Extravergine d'Oliva Blend?

Ideale in abbinamento con verdure alla griglia e bruschette, ottimo anche per insalate e caprese alla mozzarella di bufala. Ottimo per mettere in risalto degli antipasti decisi e verdure fresche come ad esempio le cicorie o il radicchio. Consigliato anche il suo impiego con carni rosse ai ferri.

Caratteristiche

• Cultivar: ogliarola garganica, leccino, picholine
• Estrazione a freddo
• Intensità: molto intenso
• Acidità: 0,18%
• Delta K: - 0.007 MG/KG
• K232: 1,22
• K270: 0,132
• N. perossidi: 6,5
• Polifenoli: 389 MG/KG

NOTA: Trattandosi di prodotto artigianale le percentuali di olio delle diverse cultivar nel Blend variano di anno in anno. Difatti il gusto del Blend è diverso a sua volta, proprio perché non è un prodotto industriale.

Ingredienti: olio extravergine di oliva*.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia