Usato fin dall'antichità in Asia orientale, ma diffusosi solo di recente in Occidente, il tè verde (che differisce dal più noto tè nero perché non fermentato) è ricco di polifenoli e flavonoidi dalle spiccate attività antiossidanti, con effetti salutari su tutti i tessuti.
Gli sono attribuite numerose proprietà terapeutiche (neuroprotettive, antitumorali, regolatrici del metabolismo di grassi e zuccheri, protettrici dell'apparato cardiovascolare).
Questo tè verde è stato sviluppato da Ca' dei Fiori in collaborazione con Meridia, e proviene da coltivazioni biologiche certificate del Vietnam.