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  4. Farina di Grano Saraceno

Informazioni Principali

  • Formato: 500 gr.
  • Scadenza: 03/12/2025
Certificazioni:

Descrizione

La Farina di Grano Saraceno della linea Saracenum di Sapore Di Sole è un alimento 100% di origine vegetale; ottenuto da chicchi biologici da colture italiane.

Macinata a pietra e senza glutine, questa farina di saraceno biologica è ideale per la produzione di prodotti da forno come pane, grissini, biscotti, ma anche pasta e crepes.

Fonte naturale di proteine, fibre ma anche vitamine e potassio.

Consigli d'uso: Da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).

Ingredienti: Farina di grano saraceno*.

(*Biologico) - Agricoltura Italiana - Da macinazione a pietra.

Allergeni: Può contenere tracce di soia.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 335 kcal / 1402 kJ
Grassi 3,1 gr.
di cui saturi 0,7 gr.
Carboidrati 71 gr.
di cui zuccheri 2,6 gr.
Fibre alimentari 10 gr.
Proteine 13 gr.
Sale 0,02 gr.

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Approfondimenti

La linea Saracenum:

  • Coltivato in Piemonte: Dalle coltivazioni biologiche in Piemonte si ottiene un Grano Saraceno di primissima qualità.
  • Senza glutine: Naturalmente senza glutine e privo di contaminazioni crociate. Adatto per Celiaci.
  • Ricchissimo di micronutrienti: Sali minerali (tra cui i fondamentali Magnesio, Potassio, Ferro e Fosforo) e vitamine (tra cui quelle importantissime del gruppo B: Tiamina, Niacina e Riboflavina)
  • Iperproteico: Giusto equilibrio di Aminoacidi essenziali per un alimento ad alto contenuto di proteine ad elevato valore biologico (BV= 93 su 100).
  • Macinato a pietra: La macinatura a pietra, lavorazione lenta e a bassa temperatura, salvaguarda tutti i nutrienti e ci regala un prodotto prezioso.

Sapore Di Sole Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio Senza Glutine 500 gr.

Senza glutine e fonte naturale di proteine. 100% grano italiano

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Recensioni di Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio Senza Glutine

  • 4.8 su 5
  • 54 recensioni clienti

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  • Ilenia
  • Acquisto Verificato 

  • Farina di grano saraceno bio è ottima per dellle gustose torte, crostate, biscotti, nella pianificazione, per fare la pasta, ma anche per pizze e grissini

  • C
  • Acquisto Verificato 

  • Ottima farina di grano saraceno che uso per ridurre l'apporto di glutine e introdurre nutrienti salutari nella dieta. Sono contenta perché è italiana, biologica e macinata a pietra. Finora l'ho usata per fare delle crêpes (le tradizionali galettes bretonnes) e una sorta di pancake. Niente male. Certo, il sapore a chi non è abituato può risultare un po' forte, ma a me non dispiace. In ogni caso si può sempre unire ad altre farine, come consigliato anche nella descrizione. Una stellina in meno per il prezzo, nella media di questi prodotti, però è mai possibile che per mangiare sano e naturale oggi - ciò che dovrebbe essere la normalità - si debba spendere di più?

  • Chiara
  • Acquisto Verificato 

  • Amo la farina di grano saraceno perché mi consente di mangiare questo cereale senza risalire necessariamente al chicco, che ha un sapore più forte. Finora l'ho usata per dolci e crespelle salate.

  • Federica
  • Acquisto Verificato 

  • Ho acquistato solo recentemente questa farina di grano saraceno, dopo averne provate varie. In assoluto è quella che preferisco, per granulosità, sapore e qualità. Mi piace usarla per fare torte sia dolci che salate e crêpes, ma per la loro riuscita preferisco sempre mischiarla com farine di grano, anche semi integrali.

  • Valentina
  • Acquisto Verificato 

  • Abbiamo acquistato questa farina di grano saraceno per fare ricette dolci e salate senza glutine e devo dire che il risultato è ottimo!

  • Francesca
  • Acquisto Verificato 

  • Una delle marche migliori per la panificazione senza glutine: la consistenza della farina è alquanto fine e si presta benissimo alla lavorazione. Ovviamemte essendo senza glutine bisognerà aggiungere all'impasto opportuni ingredienti come cuticola di semi di psillio o cremor tartaro e bicarbonato per adiuvare la lievitazione.

  • Mirella
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima farina, la sto usando per fare il pane senza glutine, mescolandola con altre farine. Devo dire che la sua presenza nell'impasto fa la differenza. Infatti conferisce al pane un buon sapore rustico. Me lo rubano anche i miei figli che non sono intolleranti al glutine!
  • Maria stella
  • Acquisto Verificato 

  • Anche questa farina di grano saraceno non mi ha delusa (come quella di avena e riso). Certo i sapore del saraceno è particolare e un po forte rispetto altre farine, ma ogni tanto giusto per variare uo essere un'alternativa. Peccato che il costo dia un pochino eccessivo rispetto i formati sempre piccoli ..

  • Grazia
  • Acquisto Verificato 
  • Buonissima e ad un buon prezzo. Garantita senza glutine e questa marca è una garanzia. L'ho già inserita nel prossimo ordine
  • claudia gualandi
  • Acquisto Verificato 

  • Farina di grano saraceno veramente buona senza glutine per chi come me è celiaco , per cambiare un po' dalle solite farine solo mais e riso

  • Felicia
  • Acquisto Verificato 

  • Farina di grano saraceno bio buonissima molto versatile in cucina dai pancake, alle crêpes, alle crostate agli gnocchi, alla pasta. Insomma ci preparo di tutto, inoltre molto digeribile.

  • Silvana
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima questa farina di grano saraceno. Io la uso per preparare la pasta frolla, ma anche per i pizzoccheri è buonissima
  • Eleonora
  • Acquisto Verificato 

  • Sicuramente un buon prodotto di qualità ma il sapore è davvero forte, credo si possa apprezzare di più solo se miscelata con altre farine

  • Svetlana
  • Acquisto Verificato 
  • Molto buona saporita questa farina di grano saraceno . Aggiungo nelle piadine nei biscotti e anche nella polenta veramente ottima.
  • Elisabetta
  • Acquisto Verificato 
  • Buona, utile per mille ricette. La uso nelle torte, nel pane e nella polenta. Tutto diventa molto leggero e saporito.
  • Aida
  • Acquisto Verificato 

  • Ottima questa farina di grano saraceno per preparazioni dolci e salate a basso indice glicemico e buonissimi e del tutto naturali.

  • AnnaRita
  • Acquisto Verificato 
  • Ormai è la mia farina preferita! La miscelo con altre sempre senza glutine, perché viene meglio, più morbida. La consiglio!
  • Flavia
  • Acquisto Verificato 
  • Essendo intollerante al glutine, questa farina di grano saraceno produce dell'ottimo pane, croccante fuori, morbido internamente e che si mantiene a lungo
  • Arianna
  • Acquisto Verificato 

  • amo la farina di grano saraceno ma non è adatta proprio a tutto, ad esempio i pancakes non sono il massimo. Comunque un ottimo prodotto!

  • Karen
  • Acquisto Verificato 

  • Una farina genuina, molto buona, forse solo un po' troppo integrale ma questo è un gusto personale. Mischiata con un po' di farina di riso bianca si bilancia meglio. Perfetta per fare delle crespelle senza glutine.

  • olga
  • Acquisto Verificato 
  • Molto buona questa farina. È adatta per i dolci e in quantità minore per fare la pasta fresca fatta in casa.
  • Matteo
  • Acquisto Verificato 
  • Scoperta favolosa per fare la pizza genuina fatta in casa, ottima qualità e digeribilità, buon rapporto qualità prezzo, confezione regolare.
  • Manuela
  • Acquisto Verificato 
  • Buonissima questa farina di grano saraceno, indispensabile per la mia intolleranza al glutine. La utilizzo per tutte le preparazioni sia dolci che salate,ma la adoro specialmente nel pane e nella pasta. Contiene il 10% di fibre, il 13% di proteine; il 28% della razione giornaliera di potassio, il 29% della r.g. di ferro, il 48% della r.g. di fosforo, il 38% della r.g. di vitamina B1 ed il 38% della B3.
  • Elisa
  • Acquisto Verificato 

  • Davvero ottima questa farina, sia per qualità che per il prezzo di vendita. Già presa altre volte e mai delusa

  • Federica
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima, con il sapore amarognolo tipico del grano saraceno. La uso per preparare dolci senza glutine e a volte per fare i pancake la mattina, il sapore è deciso ma basta accompagnarlo con qualcosa di più dolce. La ricomprerei.
  • Sabrina
  • Acquisto Verificato 

  • Neofita nel preparare ricette con queste tipologie di farina devo dire che mi sta dàndo sempre grandi soddisfazioni, i sia nel dolce che nel salato mi piace il colore e anche il sapore, consiglio

  • Mirella
  • Acquisto Verificato 
  • Il sapore di questa farina è molto buona. L'ho utilizzata principalmente per la preparazione di biscotti e torte .Ma anche nelle preparazioni salate non mi ha deluso.
  • Grazia
  • Acquisto Verificato 
  • Buona farina! La compro sempre e la utilizzo per fare il pane,pasta o piadina. Anche nei dolci rende bene . La consiglio
  • ILARIA
  • Acquisto Verificato 
  • Ormai questa è diventata una valida alternativa ad altri tipi di farine. Il profumo che regala ai dolci mi fa impazzire.
  • Emanuela
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima per i dolci, non l'avevo mai utilizzata, non ha un odore forte e dona un gusto gradevole ai dolci. Io l'ho provata preparando il banana bred. Straconsiglio.
  • Georgiana
  • Acquisto Verificato 
  • Da aggiungere insieme alle altre farine per fare il pane i dolci per la pastella,l’ultima volta l’ho aggiunta anche per fare la polenta
  • alessandro
  • Acquisto Verificato 

  • Ho trovato questa farina particolarmente buona. L'ho utilizzata sia per fare i pizzoccheri sia per una schiacciatina senza lievito. Praticamente ho mescolato farina di grano saraceno con sale olio d'oliva e acqua. Stesa sottilissimamente su una teglia e poi in forno. Diventa croccantissima ed a mio figlio è piaciuta tantissimo. La utilizziamo al posto del pane.

  • Pamela
  • Acquisto Verificato 
  • Buoni ... hanno un sapore e gli ingredienti che mi piacciono e che ritengo sani e migliori rispetto altri prodotti dello stesso genere ... consigliati
  • Maria Grazia
  • Acquisto Verificato 

  • Un'ottima farina priva di glutine, ma dato che non sono allergica al glutine io negli impasti la integro spesso e a piacimento anche ad altre farine. Le proprietà del grano saraceno sono tantissime: l'apporto vitaminico del gruppo B è molto interessante e contiene tanti sali minerali, ferro, rame, magnesio, ma soprattutto potassio. Noi lo mangiamo soprattutto per la prevenzione del colesterolo e del diabete.

  • Tiziana
  • Acquisto Verificato 
  • Farina molto fine, non si intravedono ad occhio nudo i caratteristici pezzetti più scuri. Sapore ottimo, la uso per delle semplici piadine, aggiungendo semplicemente acqua, olio e sale
  • Valeria
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima farina di grano saraceno bio e di origine italiana. La utilizzo spesso insieme ad altre farine per pizze e piadine. In più ci ho fatto anche un ottimo dolce al grano saraceno ripiena di marmellata di more che è andata a ruba. Perfetta anche per biscotti
  • Maria Franca
  • Acquisto Verificato 
  • Buonissima farina di saraceno, per nulla "amara" come altre che ho provato. Poi è certificata senza glutine quindi anche noi celiaci la possiamo consumare in tranquillità senza temere il rischio di contaminazioni nascoste.
  • MASSIMO
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima farina e leggera al tatto. La utilizzo per produzione del pane fatto in casa con mix di farina di farro integrale bio.
  • Serena
  • Acquisto Verificato 
  • La farina di grano saraceno è un prodotto insostituibile in cucina. Ne amo il profumo è il gusto, non contiene glutine ed è versatile.
  • Michela
  • Acquisto Verificato 
  • Buona buona ++, usata miscelata ad altre farine per pane e dolci, mi piace tantissimo...non saprei invece esprimermi sul suo utilizzo esclusivo. Immagino abbia una resa nei lievitati molto inferiore, come tutte le farine deboli.
  • Daniela
  • Acquisto Verificato 
  • Veramente ottima! L'ho usata per i dolci ed il successo è assicurato...sono piaciuti a tutti. Ha un sapore equilibrato ed è finissima. La consiglio vivamente, è diventata la mia preferita
  • LAURA CARDITELLO
  • Acquisto Verificato 
  • consistenza quasi impalpabile, molto fine, poco amara. Adatta per biscotti, torte e gnocchi. non ha retrogusto amaro e si sposa bene con tutti i sapori
  • Giusy
  • Acquisto Verificato 

  • per fare i miei pan cacke e le. mi torte.piace a tutta la famiglia. Devo provare a prepare altro!

  • Ugo
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo prodotto. Io lo miscelo con altre farine al 5/10%. Buon profumo e consistenza e colore chiaro. Le specifiche dell'etichetta purtroppo non indicano la provenienza regionale. Peccato. Sicuramente non è una monocultivar

  • Madonna Miranda
  • Acquisto Verificato 

  • Mi piace avere nella dispensa vari tipi di farine, da miscelare per ottenere piadine o pane azimo, questa mi aiuta molto nel legare altre che non legano bene.

  • Emanuele
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima farina, la consiglio a tutti. Ho preparato gli gnocchi. Si amalgama benissimo. Ho anche preparato un po di pane con il lievito madre.
  • Evelina
  • Acquisto Verificato 
  • Compro spesso la farina di grano saraceno. La uso per preparare pancakes, crepes, piadine, crackers oppure dolci. Mescolata con altre farine senza glutine o da sola.
  • Fabiana
  • Acquisto Verificato 
  • comprata per fare il pane integrale senza glutine, un'ottimo affare considerando che comprando il pane già fatto si spenderebbe molto di piu'.
  • PAOLO
  • Acquisto Verificato 
  • Io compro solo farina integrale, perchè è meno lavorata e più ricca di fibre, poi questa è biologica e ricca di elementi nutritivi importantissimi, vitamine e minerali. A me piace molto il sapore che dà ai cibi anche se non la uso quasi mai da sola ma mescolata ad altre farine sempre integrali per preparare soprattutto torte o frittelle sane ma anche molto buone. L'ho messa da sola nell'impasto del tortel di patate ed è venuto buonissimo.
  • emanuela
  • Acquisto Verificato 
  • Rispetto alee altre farine di grano saraceno che ho provato, devo dire che questa è una delle migliori. Ottima per preparare dolci ma anche pizze. Promossa!!!!
  • Mi
  • Acquisto Verificato 

  • Saracenum - Farina di Grano Saraceno Bio Senza Glutine - Sapore Di Sole Buon prodotto da riprovare tutto ok ok

  • Marco
  • Acquisto Verificato 
  • Buon rapporto qualita prezzo. Si sa che farina di grano saraceno è cara ma questa è un giusto compromesso
  • PIGNATIELLO MARIA MADDALENA
  • Acquisto Verificato 
  • Farina, a differenza di altre già provate, dal sapore delicato e di macina fine. Consiglierei di cambiare il packaging .
  • Mario
  • Acquisto Verificato 

  • AL DI LA DELLA DICITURA BIO PENSO CHE IL PRODOTTO SIA MOLTO VALIDO. IO REALIZZO IL MIO "PANE BISCOTTATO" CON QUESTA FARINA, CON UN GUSTO MOLTO ALTERNATIVO, CONDISCO QUESTA SORTA DI BISCOTTINI CON AVOCADO E CREMA DI OLIVE. E MI PIACCIONO DAVVERO TANTO.