Varietà di salsa di soia dal gusto forte ed intenso, ottenuta dalla fermentazione di fagioli di soia e sale.
Questa deliziosa salsa è un ottimo sostituto del sale, da aggiungere nella cottura di verdure, legumi e cereali. Si può utilizzare anche crudo, con fritture e sushi. Ideale per preparare brodi vegetali leggeri e delicati.
Ingredienti: Acqua, *fagioli di soia 33%, sale marino, shochu* (distillato di riso fermentato) [acqua, riso koji* (Aspergillus oryzae), sale marino], fagioli di soia tostati 2,5%.
(*Biologico) - Agricoltura non UE
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | KJ 236 / Kcal 62 |
Proteine | 11 g |
Carboidrati | 4,5 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Grassi | 0 g |
Fibre alimentari | - g |
Sale | 14,8 g |