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Informazioni Principali

  • Formato: 500 g
  • Scadenza: 14/10/2026
Certificazioni:

Descrizione

Il Riso Carnaroli è una varietà a chicco lungo, ad alta percentuale di amilosio, e quindi ideale per una ottima tenuta in cottura.

Proveniente da coltura biologiche e italiane, questo riso Carnaroli di Alce Nero si presta bene per la preparazione di risotti tradizionali ma anche per contorni ed insalate di riso.

Varietà di riso Carnaroli: Incrocio tra Lencino e Vialone costituito nel 1945.

La lavorazione del riso Carnaroli di Alce Nero

Dopo l'essiccazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, sbiancatura con macchina a pietra e selezionatrice ottica, confezionamento in atmosfera modificata.

Ingredienti: 100% riso Carnaroli*.

(*Biologico) - Agricoltura Italia

Conservazione: Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 349 kcal / 1466 kJ
Grassi 0,5 gr.
di cui saturi 0,2 gr.
Carboidrati 79 gr.
di cui zuccheri 0,2 gr.
Fibre alimentari 11 gr.
Proteine 6,5 gr.
Sale 0 gr.

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Recensioni di Riso Carnaroli Biologico Italiano

  • 4.89 su 5
  • 9 recensioni clienti

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  • DANIELA RUSSO
  • Acquisto Verificato 

  • Riso che compro spesso è una garanzia. Mi piace informato piccolo antispreco. Lo comprerò sempre. Amo il marchio. Amo questo riso

  • RENATA
  • Acquisto Verificato 

  • Il carnaroli lo uso spesso e non delude mai questo di alce nero è ottimo, non scuoce e non si disfa. Ottimo

  • Felicia
  • Acquisto Verificato 

  • Alce nero è una garanzia, tutti i prodotti sono eccellenti, la uso da anni e mi trovo molto bene. Questo riso è ottimo e ne usiamo tanto

  • Gianni
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo riso carnaroli biologico di alce nero. Perfetto per molte ricette e preparazioni. Anche se preferisco quello integrale, per alcune ricette il riso bianco è più indicato

  • Erica
  • Acquisto Verificato 

  • Alce Nero ha ottimi prodotti, e anche questo riso e' molto buono, tutti i risotti vengono bene. Gli ospiti gradiscono

  • Sara
  • Acquisto Verificato 

  • Riso Carnaroli ITALIANO buonissimo, cuoce anche molto velocemente. Adatto a tutti i tipi di risotti! Alce nero ormai è una garanzia!

  • Alberto
  • Acquisto Verificato 
  • Ho acquistato più volte questo riso perché mi son proprio trovata bene: il chicco è abbastanza grande, tiene molto bene la cottura e il sapore è davvero gradevole. Lo utilizzo volentieri con sughi di verdura. Un po' troppo alto il prezzo per le nostre tasche (la confezione è da 500 g) e, solo per questo motivo, lo alterno con altri tipi di riso un po' più economici.
  • Laila
  • Acquisto Verificato 

  • ottimo prodotto: chicchi rotondi, sodi e non cerano imperfezioni. lo consiglio e lo riprenderò sicuramente. Alce Nero è sempre una garanzia

  • Monica
  • Acquisto Verificato 

  • Alce nero non delude proprio mai. Questo riso è superbo. Carnoso, pieno di gusto e ottima tenuta in cottura. Perfetto per un ottimo risotto con cui stupire gli ospiti più esigenti.