Informazioni Principali

  • Formato: 500 g
  • Scadenza: 08/05/2027
Certificazioni:

Descrizione

Le Penne Rigate Pasta di Grano Khorasan Bio di Alce Nero è una pasta preparata con grano da agricoltura biologica, pastificata con tecniche rispettose della qualità d'origine.

Caratteristiche

  • Biologico
  • Grano khorasan
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Pack in carta

Perché scegliere la pasta di grano khorasan?

Il grano Khorasan, ha caratteristiche analoghe ai grani dell'antichità (Khorasan è il nome di una regione dell' Iran) , è un grano adattabile ed è eccellente per la pastificazione. Non essendo stato sottoposto a procedimenti di miglioramento genetico o a selezioni spinte, risulta più facilmente digeribile, anche da soggetti con lievi intolleranze. Avendo una spiga molto lunga, è soggetto a rischio di allettamento oltre che ad una ridotta produttività.

Si tratta di un grano maggiormente proteico rispetto al frumento duro e si caratterizza anche per un buon apporto di micronutrienti e oligoelementi tra cui il selenio.

Ha un sapore deciso che ricorda quello della noce. La speciale trafilatura al bronzo conferisce a questa pasta una superficie ruvida, particolarmente adatta ad assorbire i condimenti.

Ingredienti: semolato di grano khorasan*.

(*Da agricoltura biologica)

Allergeni: contiene glutine. Può contenere: altri cereali continenti glutine, soia, senape.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 346 kcal / 1453 kJ
Proteine 13 g
Carboidrati 68 g
di cui zuccheri 2,5 g
Grassi 1,4 g
di cui saturi 0,3 g
Fibre alimentari 4,8 g
Sale 0,03 g

 

Alce Nero Penne Rigate Pasta di Grano Khorasan Bio 500 g

100% grano Khorasan da agricoltura biologica

  • € 4,59
    € 9,18/kg
  • Articolo escluso da sconti
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Recensioni di Penne Rigate Pasta di Grano Khorasan Bio

  • 4.8 su 5
  • 5 recensioni clienti

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  • Catia
  • Acquisto Verificato 
  • in sostituzione della solita pasta di grano duro , sono sempre alla ricerca del Kamut ma possibilmente quello italiano ecco perchè acquisto sempre la pasta di alce nero che utilizza solo grano di Khorasan biologico e italiano, prodotto eccellente

  • Alessandra
  • Buonissima questa pasta dalla ottima cottura! Sono delle penne rigate di kamut bio davvero di qualità! Le ho mangiate ieri a pranzo con il pesto alle zucchine ed è venuta eccezionale! Le consiglio.

  • Benedetta
  • Acquisto Verificato 
  • Questa pasta di Kamut non ha niente a che vedere con quelle da supermercato... Il sapore é deciso, la tenuta alla cottura é ottima e la sua consistenza 'porosa' la rende perfetta per assorbire qualsiasi tipo di condimento. Solitamente io mangio la pasta solo a pranzo perché la sera risulta un pó pesante per me... ma questa pasta va benissimo anche per la cena perché é altamente digeribile. Consigliata!!!

  • PIETRO OLIVERIO
  • Acquisto Verificato 
  • Ottime. Buona tenuta della cottura, consistenza con formato medio che rende bene anche visivamente. Ideali con il sugo .Cottura al dente
  • Arianna
  • Acquisto Verificato 
  • Non avevo mai sentito la pasta di kamut, e prima di conoscere questo prodotto posso confessarvi che ero restia ad inserire la pasta nella mia alimentazione perché non mi dava la stessa soddisfazione di un panino o di un risotto; il risultato? ho mangiato in una sola settimana 3 volte la pasta, e tutto grazie ad Alce Nero! Buonissima, sia saltata aglio, olio e peperoncino, che condita con del pesto alla genovese.