2. Dispensa Salata
  3. Passate, Sughi e Pesti
  4. Passate

Informazioni Principali

  • Formato: 200 g
  • Scadenza: 30/05/2026
Certificazioni:

Descrizione

La passata vellutata di Alce Nero è prodotta con pomodori delle varietà Coimbra ed Ercole coltivati da 21 aziende agricole nel delta del Po tra le province di Ferrara e Ravenna.

I pomodori, raccolti nei mesi di luglio e agosto al giusto grado di maturazione, sono lavorati mediamente entro 8 ore. Dopo il lavaggio e la selezione sono sminuzzati, passati e cotti senza essere bolliti; seguono imbottigliamento e pastorizzazione.

In confezione da 3 brik da 200 g

Ingredienti: pomodoro biologico.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare il prodotto in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 28 kcal / 119 kJ
Grassi 0.0 g
di cui saturi 0.0 g
Carboidrati 5.3 g
di cui zuccheri 4.4 g
Fibre alimentari 2.7 g
Proteine 1.7 g
Sale 0.0 g

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Approfondimenti

Il pomodoro Alce Nero mantiene la semplicità e la genuinità dei sapori di una volta. Matura al sole dell'Emilia Romagna, nella valle Mezzano, situata all'interno del delta del Po e caratterizzata da suoli torbosi.

Le varietà coltivate sono la Coimbra, la Ercole ed altre ad elevato contenuto di licopene, prezioso antiossidante per combattere i radicali liberi. Per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali il processo produttivo prevede non più di 8 ore dalla raccolta al confezionamento e una pastorizzazione a basse temperature. Le conserve di pomodoro biologiche Alce Nero sono prodotte dai nostri soci.

Completa la linea la passata "Vellutata" Alce Nero che con la sua trama fine risulta ideale per preparare in breve tempo sughi e condimenti. 

E oltre che più buoni, i sughi e le polpe Alce Nero sono anche sempre più un alleato della salute: grazie al concentrato di pomodoro, infatti, aumenta la concentrazione di licopene, un potente antiossidante della famiglia dei carotenoidi, che nel concentrato è presente in misura maggiore rispetto al pomodoro fresco.

Alce Nero Passata Vellutata di Pomodoro Bio 200 g

Pomodori lavorati appena raccolti da colture biologiche

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Recensioni di Passata Vellutata di Pomodoro Bio

  • 4.96 su 5
  • 26 recensioni clienti

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  • Silvia
  • Acquisto Verificato 

  • Questa passata di pomodoro è molto buona e anche dolce inoltre può essere usata sia per condire la pasta che per aggiungere alla verdura e anche come aperitivo, come succo di pomodoro condito

  • Stefania
  • Acquisto Verificato 
  • La bontà delle passate Alce nero si sente già dal profumo la vellutata in brik ha un gusto dolce e delicato senza sale e additivi con un formato comodo da usare per non sprecare.
  • Elisabetta
  • Acquisto Verificato 
  • Molto cremosa, piccolo formato molto comodo. Il gusto è buono confido sulla serietà dell'azienda per la qualità delle materie prime
  • Angela
  • Acquisto Verificato 
  • Passata di pomodoro fantastica, questo formato è l’ideale quando si hanno bimbi piccoli da svezzare, e non si vuole aprire una confezione più grande.
  • Rosanna
  • Acquisto Verificato 

  • Comodissimo per il formato ridotto, quando preparo una monoporzione oppure quando devo aggiungere poca polpa di pomodoro per completare una ricetta

  • Tiziana
  • Acquisto Verificato 

  • Sono delle piccole confezioni di passata che posso usare qua do devo fare magari delle piccole aggiunge quando preparo dei piatti. La cosa bella è che essendo piccole la confezione non rimane aperta.

  • FRANCESCA
  • Acquisto Verificato 

  • Molto comode queste confezioni piccole di passata vellutata, sembrano fatte apposta per i single o per il mono-uso. Alce Nero per me è sempre sinonimo di qualità

  • Bartolomeo
  • Acquisto Verificato 
  • Una buona vellutata in dose unica per chi vuole avere un sughetto veloce veloce per condire la pasta con sola aggiunta di olio evo .
  • DANIELA RUSSO
  • Acquisto Verificato 
  • Passata molto buona. L'ho provato e sicuramente la ricompro. Molto utile il formato che evita di sprecare il prodotto. Consigliato
  • Fabio
  • Acquisto Verificato 

  • Molto comode queste confezioni piccole di passata vellutata, sembrano fatte apposta per i single o per il mono-uso, o per condire la minestra o per fare la pastina al pomodoro.

  • Monica
  • Acquisto Verificato 

  • Non posso piu farne a meno ! Prima di trovare questo prodotto, ne ho provati a decine che non mi hanno mai soddisfatta del tutto. Questa vellutata, e insuperabile quanto a dolcezza e cremosita. Il formato monodose poi e di una comodita unica.

  • Elena
  • Acquisto Verificato 

  • Alce Nero per me è sempre sinonimo di qualità !! Ottima questa vellutata di pomodoro e confezione comoda perché di solito ci sono le bottiglie troppo grandi, così si consuma velocemente !!! Sempre grazie a Sorgente Natura , bravi e veloci , specialmente durante il lockdown , Grazie !!!!

  • Barbara
  • Acquisto Verificato 
  • Uso ormai da parecchio tempo questa passata di pomodoro dell'Alce nero che è decisamente quella che in assoluto preferisco. E' cremosa, saporita e senza quella leggera acidità presente in gran parte delle passate che avevo provato in precedenza. L'ho trovata ottima sia come base per i sughi a lunga cottura, che per la pizza. Molto utile, almeno per me che non uso con grande frequenza il pomodoro, anche le piccole confezioni da 200 grammi ciascuna (3 per pacco): c'è sicuramente un maggiore quantitativo di imballaggio, comunque riciclabile, ma hanno il vantaggio di evitare sprechi di cibo, come invece mi capitava con le confezioni più grandi che il più delle volte non riuscivo ad utilizzare subito per intero e il cui rimanente finiva inevitabilmente per guastarsi prima che lo potessi consumare.
  • Rachele
  • Acquisto Verificato 
  • Molto buona! L'ho usata per la pizza ed è venuta perfetta! Alce nero è sempre una garanzia! La riprenderò! :)
  • Simonetta
  • Acquisto Verificato 
  • Passata di pomodoro vellutata e cremosa, molto fine. Indicata, a mio parere, per la pizza fatta in casa e le bruschette.
  • Laura
  • Acquisto Verificato 
  • Mi piacciono i prodotti di questa marca e la passata vellutata di pomodoro bio non fa eccezione ;) Pratica la confezione che evita gli sprechi
  • Cristina
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima questa passata di pomodoro bio , mi piace molto per la sua dolcezza del pomodoro e non è acida. Promossa a pieni voti.
  • Berta
  • Acquisto Verificato 

  • una passata di pomodoro davvero ottima, gustosa e dalla consistenza morbida, ideale per cucinare ma anche da condire la pasta così com'è

  • alex
  • Acquisto Verificato 
  • Ho acquistato questo prodotto per provarlo: qualità elevata, sapore vellutato. La mia preferita. Merita, non vi pentirete! Sicuramente la ricomprerò.
  • ANNAMARIA FRALLEONI
  • Acquisto Verificato 
  • Non posso fare a meno di questa passata in quanto ha una bassissima acidità e la digerisco con facilità. Ottimo prodotto
  • Elisa
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo prodotto, spedizione velocissima sono molto soddisfatta . Grazie a tutto lo staff , e farò presto altri ordini .
  • Paola croce
  • Acquisto Verificato 
  • finalmente una confezione adatta anche a single o coppie. oltre ad essere molto buona come la maggior parte dei prodotti di alce nero.
  • Elisa
  • Acquisto Verificato 

  • Finalmente una passata davvero buona e venduta in comodissime confezioni da 200g, pratiche da utilizzare per la preparazione di sughi

  • Federica
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima, semplice, naturale e composta solo da pomodori! Per me è la migliore in assoluto tra quelle proposte :) :)
  • alex
  • molto molto buona, gusto fresco, intenso e saporito senza una minima acidità. Fa differenza tra le altre marche finora provate. Formato comodissimo, sia per il peso prodotto che x smaltimento confezione
  • Ery
  • Acquisto Verificato 

  • Mai più senza questa passata....innanzitutto la confezione piccola è comodissima perché è la giusta quantità per due!prima ne sprecavo tantissima....e poi è veramente buona,densa e piena di sapore!!!