Fino all'alto medioevo, in tutta l'area della civilatà europea, Emmer (farro dicocco), farro monococco e Spelta sono stati coltivati come ingredienti essenziali per la preparazione del pane e della birra.
Vengono utilizzati questi stesse preziosi ingredienti così com'erano senza modifiche o incroci. Una bevanda tradizionale e ricca di sapore.
Ingredienti: acqua, malto di farro dicocco, malto d'orzo, malto di farro spelta, malto di frumento, luppolo, lievito.
*Da agricoltura biologica.