2. Dispensa Salata
  3. Conserve
  4. Olive e Capperi

Informazioni Principali

  • Formato: 200 g
  • Scadenza: 30/12/2026
Certificazioni:

Descrizione

Il cappero cresce spontaneo e abbondante, rallegrando i paesaggi con i suoi splendidi fiori dal delicato colore bianco rosato e le sue belle foglie, lucide e splendenti. È l’Italia che vanta i migliori capperi del mondo: della pianta si consumano i boccioli, detti capperi, o suoi frutti conosciuti come "cucunci".

I piccoli boccioli dei capperi sono molto apprezzati in cucina, per il loro sapore che si sposa alla perfezione con tantissimi piatti della nostra tradizione culinaria, dagli antipasti ai secondi. Una manciata di capperi può trasformare in una prelibatezza anche una semplice insalata di pomodori. La cucina mediterranea in genere ed italiana in particolare ne fa grande uso: salse, condimenti, insalate, stuzzichini.

È importante ricordare come sia da evitare di scaldare in modo eccessivo i capperi che, a contatto con il calore, perdono gran parte della loro bontà e nutrienti. Conservati sotto sale, i capperi possono durare anche anni mantenendo sempre le loro ottime caratteristiche organolettiche.

Ingredienti: 100% capperi biologici 80%, sale marino 20%.

Allergeni: Prodotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio.

Agricoltura UE

Provenienza: Sicilia

Origine: Italia

Valori medi per 100 g
Valore energetico 239 kcal / 1001 kJ
Carboidrati 0,86 g
di cui zuccheri 0,23 g
Grassi 4,89 g
di cui saturi 0,41 g
Fibre alimentari 0 g
Proteine 2.36 g
Sale 5,87 g

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Ricetta di CiboCrudo: Insalata

L’insalata è un piatto sempre comodo per chi deve seguire i ritmi ferrati dei nostri giorni. Preparare una buona insalata non è così difficile, se decidiamo di arricchirla con i nostri Capperi: una ricetta non è mai stata tanto semplice e squisita!

Ingredienti:

  • 1 cavolfiore di media grandezza
  • 50 g di Capperi
  • 120 g di olive nere
  • 120 g di olive verdi
  • 50 g di peperoni essiccati
  • 70 g di pomodori essiccati
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Sale

Procedimento: Lava e passa grossolanamente il cavolfiore nel robot da cucina senza frullarlo, in modo che rimanga a pezzetti maltagliati, e mettili in un’insalatiera. Trita il prezzemolo con una mezzaluna finemente e uniscilo al cavolfiore. Fai rinvenire i peperoni e i pomodori essiccati per 20 min in acqua tiepida, scolali bene e taglia i pomodori a striscioline. Dissala i capperi sotto l'acqua corrente, a questo punto unisci il tutto e servi.

Cibo Crudo Capperi dell'Arcipelago Bio 200 g

Prodotto italiano. Da agricoltura biologica

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Recensioni di Capperi dell'Arcipelago Bio

  • 4.55 su 5
  • 22 recensioni clienti

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  • Daniela
  • Acquisto Verificato 
  • In cucina uso molto i capperi ma solamente quelli sotto sale che non sono però di facile reperibilità. quest giustificano pienamente il prezzo
  • Pia
  • Acquisto Verificato 

  • Senza dubbio sono capperi di qualità superiore. Vanno messi in ammollo per eliminare il sale. Mi sono piaciuti tantissimo. Consiglio di provarli.

  • Alessia
  • Acquisto Verificato 

  • Tra i migliori capperi mai mangiati. Acquisto solo questi o quelli di un'altra marca in olio d'oliva, perfetti nella pasta o sulla pizza

  • Gabriella
  • Acquisto Verificato 

  • Molto Molto buoni ma Molto Molto Molto cari. Dovrebbero scendere notevolmente di prezzo per poterli ricomprare, cosi' hanno un costo esagerato

  • Valeria
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima mi sono trovata molto bene. Vediamo con tutto ciò che ho acquistato se è uguale e mi trovo ugualmente bene
  • claudio
  • Acquisto Verificato 
  • Cibo crudo è un azienda di eccellenza nel settore del biologico e questi capperi lo confermano. Grossi, gustosi profumati sono perfetti sulla pizza come in ogni altro piatto salato.
  • Laila
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo prodotto: grandi e teneri, aromatici e delicati. Un profumo ed un sapore indescrivibile... sicuramente i capperi più buoni che abbia mai mangiato. Consigliatissimo
  • Daria
  • Acquisto Verificato 
  • Capperi molto grandi e saporitissimi! Impreziosiscono ogni pietanza, li uso spesso sulla pizza e la rendono veramente speciale! Li ho già acquistati due volte!
  • Sara
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimi per cucinare sughi, e insaporire ogni pietanza. Consiglierei di ridurre l'imballaggio in plastica esagerato per il prodotto. Forse un pò cari ma di ottima qualità.
  • Marco
  • Acquisto Verificato 
  • Impressionante la dimensione, buoni e belli da utilizzare come decorazione su tartine oltre che per tutti i consueti usi. Li preferirei in vaso di vetro, questa confezione è troppo plastica.
  • Michela
  • Acquisto Verificato 
  • Eccezionali, belli grandi e tanto tanto saporiti, per il sugo, il pesce e fantastici per la pizza...sembrerebbero appena colti, se non fosse per la presenza del sale. La confezione non è quella dell’immagine ma un sacchettino interno che li contiene sotto vuoto; la confezione esterna può anche essere riutilizzata.
  • stefania
  • Acquisto Verificato 

  • Un ottimo prodotto di Sicilia. Quando li ho acquistati, non sapevo che dimensioni avessero: che dire...non avevo mai visto dei capperi cos' grandi! Enormi! E davvero buoni

  • Luca
  • Acquisto Verificato 
  • Capperi grandi, saporitissimi e dal profumo intenso. Questo prodotto è qualitativamente superiore ad altri in commercio, quasi sempre di provenienza straniera. Nonostante il prezzo, lo consiglio anche perché una piccola quantità basta ad insaporire paste, salse, arrosti.
  • Marina
  • Acquisto Verificato 
  • Una vera squisitezza, ho fatto un magnifico risotto alla pizzaiola...un vero tocco da chef...gusto deciso, io ne uso spesso, lo consiglio
  • Bruno
  • Acquisto Verificato 

  • Questi capperi delle Isole Eolie sono buoni, saporiti ma non troppo salati. Li utilizzo facilmente nelle insalate o nella preparazione di alcune salse.

  • Giovanna
  • Acquisto Verificato 
  • Adoro i capperi e questi sono di ottima qualità. La confezione ne contiene una buona quantità anche per chi come me ne usa tanti.
  • IliaDonegani
  • Acquisto Verificato 

  • Ma...il sapore è buono, non troppo intenso, facili da risciacquare non rimangono troppo salati. Ciò che mi lascia perplessa sono le dimensioni: sono enormi. Leggendo capperi di Salina me li aspettavo decisamente più piccoli.

  • Claudia
  • Acquisto Verificato 

  • Preso come aperitivo per il pranzo di Natale, molto buoni, tuttavia trovo la quantita di sale eccessiva per la quantità di capperi

  • Tanya
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimi davvero mai assaggiati capperi così buoni. Unica pecca per me è la confezione in plastica preferirei che per la qualità del prodotto venisse conservato in vetro. Ma comunque per il resto niente da dire, eccezionali, consiglio l’acquisto !
  • Cinzia
  • Acquisto Verificato 
  • Molto buoni. Non troppo salati, ma molto gustosi e carnosi. Li consiglio vivamente.
  • Francesca
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimi capperi. Sono molto ricchi di sapore e poi sono italiani. Io li uso spesso; avevo provato anche i Cucunci (che sono i frutti della stessa pianta) di Cibo Crudo e mi ero trovata molto bene. L'unico difetto è il prezzo un po' più alto della media, però credo che possa valerne la pena perché mi sabra che Cibo Crudo offra prodotti di ottima qualità.

  • Diana
  • Acquisto Verificato 

  • Eccezionali, della stessa marca avevo già preso i cucunci che sono i fiori del cappero, ed ero rimasta soddisfatta , sembra di spendere molto ma la resa in profumo e consistenza è alta, non c'è paragone con quelli comprati al supermercato