Informazioni Principali
Descrizione
Questi Spaghetti Shirataki di Zen Pasta, chiamati dai giapponesi “cascata bianca” in riferimento al loro aspetto, vengono ricavati dalla radice del konjak, una pianta asiatica, coltivata in agricoltura biologica, da cui si estrae il Konnyaku, tipico ingrediente presente nella cucina orientale.
Con pochissime calorie e nessun carboidrato, gli Shirataki di Konjack - Zen Pasta sono ideali per qualsiasi tipo di dieta.
Caratteristiche
- Zero Zuccheri
- Zero Grassi
- Zero Glutine
- Preparazione: 10 minuti
Durante la preparazione il peso aumenta di circa 2,4 volte.
Ingredienti: farina di konjac, amido di tapioca, correttori di acidità (acido citrico e idrossido di calcio).
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 28 kcal / 113 kJ |
Proteine | 0 g |
Carboidrati | 0,5 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Grassi | 0 g |
di cui saturi | 0 g |
Fibre alimentari | 13 g |
Sale | 0 g |
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Approfondimenti
Come prepararli:
- Preparate una pentola di acqua bollente. Mettete molta più acqua di quanta venga usata per la pasta normale. Si può usare semplicemente acqua calda del rubinetto, ma i risultati sono migliori facendo bollire la ZenPasta come la pasta normale.
- Immergete la quantità desiderata di ZenPasta e lasciate bollire o riposare per almeno 7-10 minuti. Non preoccupatevi se avete lasciato ZenPasta in acqua troppo a lungo, questa pasta non scuoce mai e rimane sempre della stessa consistenza. L'aumento di peso e' maggiore lasciandola 10-12 minuti.
- Scolate in uno scolapasta e risciacquate bene sotto il rubinetto con acqua calda. E' importante risciacquare bene per rimuovere la piccola quantità di zuccheri utilizzata per mantenere i rotolini di ZenPasta ben compatti. Migliore e' il risciacquo e minore sarà il residuo di zuccheri rimasti.
- Se il sugo che avete scelto lo permette fate saltare la ZenPasta in padella con il sugo, per amalgamarli al meglio. Consigliamo sughi saporiti e un po' abbondanti di sale in quanto la ZenPasta non ha nessun sapore e non e' salata. Servite e gustate quanta ZenPasta volete, tanto e' quasi senza calorie!