Informazioni Principali

  • Formato: 750 ml
  • Scadenza: 30/05/2027
Certificazioni:

Descrizione

Ricorda: l'abuso di alcol nuoce alla salute. La vendita di alcolici è destinata ai maggiori di 18 anni.

Il Vino Bianco Sauvignon Nepis Resiliens Bio di Le Carline, è preparato con ingredienti da agricoltura biologica italiana, da vitigno resistente PIWI.

Propone note vegetali di foglia di pomodoro e sambuco in fiore; note fruttate tropicali di frutto della passione e pesca, delicate sfumature agrumate di cedro e pompelmo rosa. Inoltre, note minerali derivanti dalla conformazione del terreno di origine alluvionale.

Caratteristiche

  • Biologico
  • Bianco
  • IGT Veneto
  • Colore: giallo paglierino
  • Uve: Sauvignon Nepis 100%
  • Terreno: argilla di origine alluvionale ricca di minerali con un sottile strato di carbonati di calcio denominato Caranto
  • Sistema di allevamento: doppio capovolto
  • Vinificazione: dopo la diraspatura viene svolta una criomacerazione per circa 10 ore, segue una pressatura soffice e una stabulazione a freddo del mosto. La fermentazione alcolica avviene a basse temperature. L’affinamento prosegue per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata con frequenti bâtonnage. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione
  • Temperatura di servizio: 10-12°C (da stappare al momento)
  • Grado alcolico: 13% vol.
  • Acidità totale: 6,20 g/l
  • Acidità volatile: 0,10 g/l

Le Carline Vino Bianco Sauvignon Nepis Resiliens Piwi Bio 750 ml

Da agricoltura biologica italiana. Note fruttate e vegetali

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