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Informazioni Principali

  • Formato: 200 g
  • Scadenza: 30/04/2026
Certificazioni:

Descrizione

Impasta e inforna con il Lievito Madre in Polvere di Sottolestelle!

Da grano tenero tipo 0, questo lievito madre è perfetto per realizzare pane, pizza, focacce, crackers, ma anche torte, biscotti, ecc.

Consigli d’utilizzo: In estate 50 g di prodotto per 1 kg di farina (in acqua fredda)/ in inverno 100 g di prodotto per 1 kg di farina (in acqua tiepida).

Si consiglia per un miglior risultato, di aggiungere 2 d di lievito di birra come starter.

Una volta ottenuto il composto, impastare e far riposare per 1 ora, dopodiché formare, far riposare altre 4 ore e poi infornare.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0*, enzimi, antiossidante: acido ascorbico.

(*Biologico) - Agricoltura Italia

Allergeni: Può contenere tracce di semi di sesamo, soia e lupino.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 349 kcal / 1479 kJ
Grassi 1,1 gr.
di cui saturi 0 gr.
Carboidrati 72,6 gr.
di cui zuccheri 0,2 gr.
Fibre alimentari 0,9 gr.
Proteine 11,6 gr.
Sale 0 gr.

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Recensioni di Lievito Madre in Polvere Bio

  • 4.44 su 5
  • 9 recensioni clienti

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  • Clara
  • Acquisto Verificato 
  • Ho acquistato questa confezione di lievito più grande rispetto alle bustine per quando si decide all'improvviso di fare una torta e spesso non si ha il lievito in casa. Il lievito madre funziona in modo diverso rispetto agli altri lieviti , ce ne vuole una maggiore quantità ed in funzione della quantità di farina. Se non si è molto esperte in cucina, bisogna provare e trovare le giuste combinazioni per avere un buon risultato.
  • Nazzarena
  • Acquisto Verificato 

  • Ho acquistato questo prodotto più volte perché mi sono sempre trovata bene, ha un'ottima resa. Che fortuna averlo conosciuto! Non lo mollo più!

  • Matteo
  • Acquisto Verificato 
  • Lievito madre usato con farina Manitoba bio: risultato eccellente, lievitazione veloce e naturale, un piacere vedere la farina "gonfiarsi" nella ciotola
  • Vanessa
  • Acquisto Verificato 

  • Il lievito purtroppo non funziona per nulla. Provato in tutti i modi e dosi, anche a lievitare a forno spento. Il prodotto è inutile.

  • C
  • Acquisto Verificato 

  • Ha vinto la mia titubanza! Desideravo da tanto usare un lievito meno "pesante" per i miei impasti, ma non sentendomi in grado di usare il lievito madre fresco, ho sempre rinunciato. Poi su Sorgente Natura ho scoperto che esiste questa versione secca e ho voluto provarla. Ieri ho fatto una focaccia con la farina integrale ed è venuta morbidissima e leggera! Senza quel retrogusto di lievito che a volte pizzica o che semplicemente a me resta sullo stomaco. Forse sono io che non doso bene, ma mi succede anche coi lievitati che compro, a volte ho difficoltà a digerirli. Io ho seguito le indicazioni (che devo dire sono molto chiare e semplici) con l'unica differenza che per lo starter oltre all'acqua, ho aggiunto anche il latte come richiedeva la ricetta. Inizialmente ero preoccupata perchè il composto lievitante non ha fatto le bollicine. Ho atteso un'ora e poi ho deciso di impastare comunque e non sono rimasta delusa! Focaccia morbidissima, gustosa e leggera. Raccomando questo lievito e ne comprerò ancora. Chissà che non riesca a fare finalmente anche il pane in casa?

  • MARIA BONARIA
  • Acquisto Verificato 
  • OTTIMO ACQUISTO. OTTIMA AZIENDA! Finalmente un buon prodotto BIO naturale genuino per preparare ottimi prodotti casalinghi con buoni principi attivi!! Sicuramente lo riacquisterò sperando sia ancora disponibile! Ottimo sito biologico ! Grazie Sorgente Natura
  • Andrea
  • Acquisto Verificato 
  • Prima di usare questo lievito usavo il lievito di birra. Provato nell'impasto del pane con farina integrale. E l'impasto è lievitato benissimo. Ripeterò l'acquisto sicuramente
  • Maria Altomare
  • Acquisto Verificato 
  • Buono x chi ama fare il pane ho la focaccia che quando lo mangia ti senti molto leggero non appesantisce e non ti senti gonfia
  • Michela
  • Acquisto Verificato 

  • Molto buono, l'ho utilizzato per preparare la focaccia a base di farina di semola. Ha lievitato bene seguendo il consiglio del quantitativo di lievito indicato nella confezione.