Delicia della cantina 60 Passi dell'Azienda Agricola Ladogana è un pregiato vino italiano, prodotto con uve Syrah pugliesi, coltivate presso col terreni biologici. È un vino rosé dal colore luminoso e delicato: ottenuto da una soffice pigiatura delle uve, e successivamente lasciate macerare con le bucce (per estrarre gusto e colore).
Il sapore è fresco, leggero e con un finale fruttato persistente; perfetto per ogni occasione.
Questo vino rosato bio è ideale per dolci ed aperitivi.
Dettagli:
- Produttore: Agricola Ladogana srl
- Denominazione: Puglia - Indicazione Geografica Tipica
- Uve: Syrah 100% tutte le uve provengono dai vigneti in località Tramezzo ad Orta Nova.
- Certificazione: Vino Biologico – certificato Bioagricert
- Sistema di allevamento: Spalliera Terreno Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante.
- Resa: 110 q.li per ha.
- Epoca della vendemmia: Fine Settembre.
- Produzione: Le uve vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la vinificazione in bianco di uve rosse a contatto delle bucce fino all’ottenimento della colorazione desiderata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura
- Affinamento: In serbatoi d’acciaio fino all’imbottigliamento.
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Vendemmia: 2019
Note degustative:
- Colore: Rosa brillante;
- Profumo: Bouquet fruttato e speziato;
- Sapore: Fresco e di buona struttura, chiude una piacevole sapidità.
