2. Dispensa Salata
  3. Insaporitori
  4. Lievito Alimentare

Informazioni Principali

  • Formato: 200 g
  • Scadenza: 06/06/2026
Certificazioni:

Descrizione

Il Lievito in Scaglie è un prodotto alimentare di origine vegetale, essiccato e privo di potere lievitante.

È utilizzato come sostituto di formaggi e derivati: per chi segue una dieta vegana o per chi ha intolleranze al latte.

Ad alto contenuto di fibre e proteine. Ottimo da aggiungere ai primi di pasta al posto del parmigiano (o grana) oppure come ingrediente per impasti, polpette, ecc.

Ingredienti: Lievito alimentare essiccato in scaglie privo di potere lievitante (Saccharomyces cerevisiae).

Allergeni: Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, altra frutta a guscio e glutine.

Valori medi per 100 gr.
Valore energetico 375 kcal / 1412 kJ
Grassi 5 gr.
di cui saturi 1,8 gr.
Carboidrati 14 gr.
di cui zuccheri 14 gr.
Fibre alimentari 19,5 gr.
Proteine 49 gr.
Sale 0,5 gr.

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100% vegan. Ad alto contenuto di proteine e fibre

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Recensioni di Lievito Alimentare in Scaglie Essiccato

  • 4.73 su 5
  • 79 recensioni clienti

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  • Maria Rosaria
  • Acquisto Verificato 
  • Amo il lievito alimentare: lo uso su ogni piatto! Come condimento spolverato su pasta, riso o verdure. Mischiato col altri ingredienti come sostituto del formaggio per creare creme e condimenti. Per me è indispensabile. Questo marchio ha un sapore molto delicato.
  • Seclì
  • Acquisto Verificato 
  • prodotto super ,definito il parmigiano dei vegani, è veramente così.usato per fare il pesto , sulla pasta nelle insalate, versatile ad un sacco di utilizzi.
  • Patrizia
  • Acquisto Verificato 
  • Ottima fonte vegetale di proteine , messo sulle zuppe e i primi piatti ,rendendoli gustosi .ai bambini piace molto .
  • Roberto
  • Acquisto Verificato 

  • molto buono, usato per realizzare frittate ma anche per farcire la pizza al posto del classico formaggio...ha numerose proprietà e soprattutto è ricco di proteine

  • Teresa
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo prodotto! Me la consigliato la mia nutrizionista, non smetterò mai di ringraziarla abbastanza. Ottimo prodotto, ve lo consiglio e buonissimo
  • Paola
  • Acquisto Verificato 
  • Mi piace, la consistenza va bene, il sapore è molto buono, ed anche il rapporto qualità prezzo, però c'è un qualcosa che non me lo fa apprezzare totalmente(forse è più saporito) come quello di Probios.
  • Stefania
  • Acquisto Verificato 
  • Mi piace molto questo prodotto perché i fiocchi sono molto molto fini e si sposano facilmente con l'insalata, le minestre, le zuppe. Lo uso spesso al posto del parmigiano grattugiato per il suo gusto simile
  • Claudia
  • Acquisto Verificato 
  • Buon sapore, diverso dalla marca che compro di solito ma è in ogni caso saporito. La consistenza è più fine, con meno scaglie. Il prezzo al kg è abbastanza conveniente. Peccato che non sia certificato biologico e non sia specificata la provenienza geografica.
  • Anna
  • Acquisto Verificato 
  • E' la prima volta che compro un lievito alimentare. L'ho trovato davvero interessante. Gustoso sulla pasta o da aggiungere agli impasti per dare un tocco più sfizioso.
  • Veronica
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo prodotto come qualità prezzo,costa comunque molto ma purtroppo è un prodotto che in cucina vegana fa la differenza nel sapore

  • Valentina
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo! Lo straconsiglio! Inoltre la confezione è comoda perché è richiudibile, mantenendo così inalterato il sapore! 5 stelle e più meritate!
  • Lea
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo prodotto molto saporito lo uso spesso al posto del grana sulla pasta ed insaporisce molto. Lo compro regolarmente anche perchè ad alto contenuto di proteine
  • Emanuela
  • Acquisto Verificato 
  • Acquisto questo lievito alimentare in scaglie sempre in grandi quantità, è ottimo, lo utilizzo al posto del formaggio per insaporire la pasta, le verdure ripiene, i pesti e le cremine di vario genere...
  • Stefania
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo prodotto, le scaglie sono piccole e vanno bene da mischiare con il pane grattugiato per fare la gratinatura. Consigliato
  • SIMONE
  • Acquisto Verificato 
  • Veramente buono, ottimo rapporto qualità prezzo per questo prodotto. Lo consiglio vivamente a tutti gli amanti del genere. Molto gustoso.
  • Rita
  • Acquisto Verificato 
  • 5 stelle a questo prodotto. Ero proprio curiosa di provare finalmente il lievito alimentare e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta. Si presta veramente a tanti usi, una spolverata sulla pasta o nelle zuppe, negli impasti di polpette veg o torte salate... buono!
  • Lella
  • Acquisto Verificato 

  • Lo trovo più buono di una nota marca da supermercato. Stavo guardando anche la tabella nutrizionale comparandola a quello che compravo al super ed è migliore questa. Comunque promosso. Grazie a greenwweez per averlo messo in sconto così l ho provato

  • Jolanda
  • Acquisto Verificato 

  • Questo lievito in scaglie è la migliore alternativa al formaggio grattugiato che ho trovato: lo aggiungo tal quale sulla pasta, sulle zuppe e minestre invernali, nell' impasto per burger e polpette vegani e l'ho sperimentato per creare un condimento per le insalate con spinaci e rucola sciogliendolo semplicemente nell' olio extravergine di oliva. Inoltre lo impiego anche per la preparazione dei vari formaggi vegetali che autoproduco. Insaporisce così bene che lo consiglio anche come condimento da aggiungere alle varie pietanze per ridurre il consumo di sale. Importante anche l'apporto di vitamine del gruppo B e di minerali. Consigliato.

  • Beatrice
  • Acquisto Verificato 
  • tra i migliori, ne ho provati parecchi, prezzo leggermente inferiore al suo competitor principale, peccato per il pack in plastica!
  • Elisa
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo lievito alimentare, questo l'ho già acquistato altre volte ed è davvero ottimo sia come grana sulla pasta che negli impasti per dare sapore. La confezione è comoda e richiudibile e il prezzo ottimo. Lo consiglio molto.
  • Sara
  • Acquisto Verificato 
  • Prodotto arrivato intatto e nei tempi previsti. Si presenta in un sacchetto salva freschezza facile da aprire e chiudere al punto che per il momento ho deciso di mantenere la sua confezione originale e non riporlo in vetro. All'apertura il prodotto si presenta come un misto di fiocchi disomogenei e polvere, è molto fragrante e leggero, facile da distribuire. Ho provato il lievito alimentare in una minestra di legumi, verdure e curry ,si sposa perfettamente con i sapori, esaltandoli. Un prodotto che raccomanderei.
  • Michela
  • Acquisto Verificato 

  • Un buon lievito alimentare che si presta a tante ricette vegan. Non do pieni voti solo perchè l'avrei preferito un pò più deciso nel gusto. Perfetto per chi ama i sapori un pò più neutri

  • Nicola
  • Acquisto Verificato 
  • Tra i condimenti più utilizzati da me in cucina. Questa marca mi soddisfa tantissimo ed è eccezionale di gusto e consistenza. Prodotto consigliato
  • Anna
  • Acquisto Verificato 
  • Ho sempre usato il lievito alimentare di altre Marche, poi ho voluto provare la marca stella food e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa. Eccellente
  • Olimpia
  • Acquisto Verificato 

  • E' stata una piacevole sorpresa, lo utilizzo sia al posto del pangrattato per polpette chetogeniche (è poverissimo di carboidrati) o per insaporire i piatti come sostituto del formaggio

  • Federica
  • Acquisto Verificato 

  • Questo lievito alimentare è buonissimo. Ritengo che sia un ottimo insaporitore. Lo uso al posto del formaggio sulla pasta,nella preparazione di burger vegani e anche per insaporire la ricotta di soia autoprodotta. Acquisto consigliatissimo

  • Paola
  • Acquisto Verificato 
  • Sto comprando sempre e solo questo. È un lievito alimentare che si mantiene alla perfezione. Ne ho provati diversi, e questo ha un gusto che si sente in ogni preparazione. Ne sono entusiasta
  • Margherita
  • Acquisto Verificato 

  • Straordinario! Valori nutrizionali ottimi e suuuper versatile. Si puo usare per qualunque cosa. Su insalate, pasta, in pesti... Tutto. Sapore molto buono, il salato ricorda il formaggio, ma tritato con anacardi e qualche spezia lo ricorda ancora di piu.

  • Emanuele
  • Acquisto Verificato 
  • Lo uso per insaporire alcuni piatti, pur non essendo vegano. In questo modo posso ridurre il consumo di formaggio, soprattutto su minestre e zuppe, ma anche su verdure cotte.
  • Angela
  • Acquisto Verificato 
  • Non rinuncio al parmigiano reggiano ma,ogni tanto acquisto il lievito per insaporire minestre e zuppe.Inoltre lo utilizzo per deodorare gli scarichi: uno o due cucchiai, mescolati ad un poco di zucchero e lasciati agire per una nottata,eliminano i cattivi odori.Provare per credere!
  • Ester
  • Acquisto Verificato 
  • Super buonissimo.. lo uso ovunque e anche a cucchiaiate è la mia droga. I valori nutrizionali e i benefici sono incredibili
  • Ilenia
  • Acquisto Verificato 

  • Trovo questo lievito alimentare ottimo. È un prodotto davvero versatile, ideale nella cucina vegana come sostituto del formaggio. Ha un buon sapore e una consistenza morbida e croccante

  • PAOLO
  • Acquisto Verificato 
  • Nn manca mai nella mia dispensa. Ho cominciato a prenderlo per le sue proprietà benefiche come integratore naturale di vitamine B e ferro. E per l'effetto riequilibrante per l'intestino. E così ho scoperto che ha un sapore molto buono. Lo mangio addirittura da solo, 1/2 cucchiai al giorno. Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo. lo consiglio.
  • Barbara
  • Acquisto Verificato 
  • Io non lo conoscevo,ottimo per insaporire,io ci preparo un insaporire con anacardi ,miso,questo ,e crema si sesamo e tutto tritato ,ottimo,in più ha vita del gruppo b e fa bene perché nn ha potere lievitante
  • Elisa
  • Acquisto Verificato 
  • è il primo lievito alimentare in scaglie che ho provato, quindi non so portare paragoni, ma questo messo sopra la pasta oppure per fare il pesto è davvero buonissimo! Da ricomprare di sicuro
  • Federica
  • Acquisto Verificato 
  • Ho provato diversi lievito alimentare, ma questo oltre ad essere il migliore a livello di sapore è anche quello con migliore rapporto qualità prezzo. Lo uso come alternativa vegana al formaggio grattugiato (e assicuro che non ve lo farà rimpiangere!) o come insaporitore di verdure e insalate e besciamelle.
  • Surya
  • Acquisto Verificato 
  • Questo Lievito Alimentare in Scaglie Essiccato - Stella Foods è un buon sostituto del parmigiano, a mio avviso - perfetto per chi segue un'alimentazione veg
  • Francesca
  • Acquisto Verificato 
  • Lo trovo molto buono, economico e la confezione che si può sigillare è molto pratica. Lo ricomprerò senza dubbio al prossimo ordine
  • Michela
  • Acquisto Verificato 

  • Che profumo! Non faccio paragoni perché è la prima volta che assaggio il lievito alimentare ma questo è piaciuto a tutti sia così al naturale che mixato con frutta secca e altro a piacimento

  • Aurora
  • Acquisto Verificato 
  • questo è il mio lievito preferito perchè ha il sapore, più simile tra quelli che ho provato, al formaggio. è delicato ma saporito e non trascurabile un buon rapporto qualità prezzo.
  • Marco
  • Acquisto Verificato 

  • In famiglia utilizziamo il lievito alimentare in scaglie per dare un sapore "formaggioso" alle preparazioni vegane. Questo di Stella Foods è risultato avere un buon prezzo ed anche un buon sapore. Consiglio quindi sicuramente l'acquisto.

  • Alida Scolari
  • Acquisto Verificato 
  • E' la prima volta che acquisto questo prodotto, veramente ottimo. Sapore spiccato ed invitante. Con l'aggiunta di frutta secca e' un alimento completo.
  • flaminia
  • Acquisto Verificato 

  • Avevo sentito parlare di questo prodotto e così l'ho acquistato. Devo dire che è molto versatile, ricorda vagamente il formaggio ma molto più delicato

  • Ketty
  • Acquisto Verificato 
  • Questo lievito alimentare è più saporito di tante altre marche e costa pure meno! Sono molto soddisfatta, sicuramente lo ricomprerò.
  • Kassandra
  • Acquisto Verificato 

  • Rapporto qualità-prezzo eccellente. Prodotto molto buono e utile come sostituto al formaggio grattugiato per intolleranti o per vegani o altre diete

  • Valeria De Bacco
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo lievito alimentare, per sapore e consistenza. Ho trovato buono anche il rapporto qualità-prezzo, che non è prioritario, ma importante.

  • loretta
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo sostituto del formaggio grattuggiato, ottimo ingrediente aggiuntivo e di sapore per i formaggi vegani... L'ho provato in entrambe le versione e il mio sorriso rendeva l'idea, peccato non si veda . Servizio clienti e consegne Ottime! Grazie

  • Manuela
  • Acquisto Verificato 
  • Una bella scorta di vitamine del gruppo B, questo è quello che rappresenta per me il lievito di birra essiccato in scaglie, questa confezione contiene una buona quantità 200 gr ed inoltre ha un prezzo veramente conveniente. Lo utilizzo quotidianamente sulla pasta al posto del formaggio grattugiato, nelle minestre e per preparare delle salse mischiato ad olio evo da spalmare su pane integrale.
  • Anna
  • Acquisto Verificato 
  • Fantastico, ne ho usati altri ma questo lievito ha un profumo ed un sapore straordinario, usato sulla pasta. Lo consiglio
  • Virginia
  • Acquisto Verificato 

  • Che dire ormai lo acquiso da anni e mi piace molto. Piace molto anche a mio figlio. Lo uso sopra o dentro tantissime preparazioni.

  • Sara
  • Acquisto Verificato 

  • Ero titubante a provare il lievito alimentare sebbene ne avessi sentito parlare spesso, ma da quando l'ho scoperto ho capito che in alcuni piatti fa davvero la differenza perché aggiunge sapore e consistenza. Questo prodotto l'ho acquistato per la prima volta e non mi ha delusa rispetto al precedente, anzi, trovo che abbia un profumo ancora più intenso e inoltre la confezione è bella grande ed è richiudibile per preservarne la qualità.

  • Rosilvia
  • Acquisto Verificato 
  • Adoro. Perfetto sulla pasta, per condire le insalata e per preparare il parmigiano vegano. Già ricomprato e usato generosamente quotidianamente
  • Genoveffa
  • Acquisto Verificato 

  • Molto saporito. È un cibo che uso moltissimo al posto del formaggio animale e come insaporitore di veg-burger ecc. Sono molto esigente e dopo aver provato altre marche che purtroppo mi danno il gusto biscotto, questo di Stella Foods è proprio quello che più mi piace. Lo consiglio !

  • Beatrice
  • Acquisto Verificato 
  • Prima volta che provo del lievito alimentare in scaglie per sostituire il formaggio grattugiato in una cucina vegana. Buono, valida alternativa, anche se per i miei gusti il sapore di formaggio è abbastanza lontano
  • piergiorgio
  • Acquisto Verificato 

  • Il lievito alimentare non manca mai nella mia dispensa perchè lo trovo davvero un ottimo insaporitore. Sono vegetariana, ma lo consiglio davvero a tutt, soprattutto al fine di variare il più possibile la propria alimentazione

  • ALICE
  • Acquisto Verificato 
  • Do 3 stelle non tanto per la qualità del prodotto ma perché sono alle prime armi con questi prodotti. Sto cercando di inserire più prodotti vegani nella mia dieta e mi aspettavo che questo "finto parmigiano" fosse più saporito. Non so se posso giudicare "scarso" il prodotto o se sono io poco abituata.
  • Sarah
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo e naturale! Ad un costo onesto, senza aggiunta di sale o altri additivi. Di sicuro continuerò ad acquistare questo lievito alimentare in scaglie!
  • Vanessa
  • Acquisto Verificato 
  • È la prima volta che lo acquisto di questa marca e devo dire che è molto buono! Ha un sapore più deciso, rispetto al solito che prendo, però lo gradisco ugualmente. Multiuso assolutamente indispensabile! Nonostante il packaging più "delicato" non è nemmeno troppo polveroso. Io l'ho trasferito in un barattolo di vetro a chiusura ermetica!
  • Sara
  • Acquisto Verificato 
  • Miglior qualità prezzo! Lo uso al posto del parmigiano per condire pasta, zuppe e minestre e per fare pesti. Un'ottima alternativa salutare
  • Marisa
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo prodotto, comprato già molte volte, mi trovo bene, buon prezzo, versatile e comodo per ogni tipo di utilizzo ok

  • Francesca
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo prodotto e molto versatile. Il gusto e il sapore sono davvero buoni. Fra i migliori provati fino ad ora.
  • Francesca
  • Acquisto Verificato 
  • Buono! Da ricomprare. Lo uso sulla pasta, nei pesti, nell'insalata... Un po' ovunque, insomma! Contiene vitamine del gruppo B (non b12) ed è lievito di birra disattivato
  • Giacoma
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo lievito alimentare, non è un vero e proprio lievito ma un insaporitore. Io lo utilizzo per preparare il grattuggiato veg insieme ad anacardi/semi di sesamo o mandorle, ottimo in aggiunta alle insalate o nella pasta per dare un tocco in più, si può utilizzare anche in aggiunta a salse e dressing.

  • Martina
  • Acquisto Verificato 
  • Il prodotto è valido ma non riesco ancora bene a capire come utilizzarlo. E' molto sapido, sembra quasi di aggiungere sale alle cose...
  • MICHELA
  • Acquisto Verificato 
  • Lo compro e lo ricompro, ottima qualità, prezzo più che giusto,confezione richiudibile e trasparente in modo da tenere sott'occhio la quantità
  • Anna
  • Acquisto Verificato 

  • Ho acquistato per la prima volta questo marchio di lievito alimentare in scaglie attirata dall'ottimo prezzo, forse il migliore al momento on-line, devo dire che è un prodotto valido, indispensabile per fare il grana vegano!

  • John
  • Acquisto Verificato 
  • altro prodotto essenziale per noi vegani, questo "condimento" io lo aggiungo alle insalate per insaporirle oppure al tofu, il gusto è invincibile
  • Giulia
  • Acquisto Verificato 

  • Questa pietanza è un salva vita per i vegani :-) uso il lievito alimentare per insaporire praticamente tutte le preparazioni salate, piace anche al mio ragazzo che non è vegano. L'utilizzo principale che ne faccio è sopra ai primi piatti come simil formaggio, ma mi piace molto anche negli impasti dei burger di verdure e sopra ai secondi al sugo.

  • Alessandro
  • Acquisto Verificato 

  • Buon prodotto . Ha sapore molto buono e si sente la qualità. Vale l'acquisto. Buona qualità al giusto prezzo. Provare per credere.

  • Serena

  • Uno dei lieviti alimentari migliori che io abbia mai assaggiato, sia per quanto riguarda la texture, sia il gusto. Molto "formaggioso" e versatile.

  • Luca
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo lievito in scaglie, dall'inconfondibile odore e sapore di formaggio ma completamente di origine vegetale. La confezione con chiusura ermetica garantisce e preserva tutte le sue caratteristiche.
  • Claudia
  • Acquisto Verificato 

  • la ricarica nella busta è pratica e facile da travasare. secondo me il lievito alimentare va bene non solo per sostituire il formaggio grattuggiato ma anche per amalgamare polpette , non solo di carne; io lo uso con la ricotta per fare polpettine deliziose.

  • Giuseppina
  • Acquisto Verificato 

  • Lo sto usando al posto del parmigiano sulla pasta. L'odore non è dei migliori, il sapore può assomigliare al formaggio, non mi fa impazzire, ma insaposce abbastanza.

  • Pamela
  • Acquisto Verificato 
  • L'ho comprato per curiosità e non posso più farne a meno. Che sia come "parmigiano" nella minestra o come mantecato del risotto, dono un pizzico di sapore in più!
  • Michela
  • Acquisto Verificato 

  • Il lievito alimentare a scaglie è un "must" a casa mia. Difficilmente mangio un primo piatto senza l'aggiunta di questo straordinario e gustoso prodotto. Buonissimo.

  • Barbara
  • Acquisto Verificato 

  • Ideale come utilizzo per insaporire zuppe o altri piatti. IO personalmente lo preparo mescolandolo con della farina di mandorla. Ottimo come sostituto del grana.

  • giovanna
  • Acquisto Verificato 
  • Ottimo in tutti i modi: sia per condire le insalate, la pasta, la pizza... insomma va bene su tutto. Crea dipendenza!
  • Silvia
  • Acquisto Verificato 

  • Ottimo lievito alimentare, rispetto a quello della Baulevolante lo trovo un po' piu asciutto e le scaglie più sottili. Mi piace molto, lo uso davvero ovunque: sulla pasta, nelle lasagne, nelle creme per condire di cereali... è un must della cucina veg

  • SONIA
  • Acquisto Verificato 

  • Un buon prodotto per insaporire svariate ricette da usare come sostituto del formaggio. Lo utilizzo sopra la pasta col sugo, ma l'ho utilizzato anche in altre cose,