Il Lievito Alimentare in Scaglie di Probios è un prodotto molto utilizzato per chi segue un'alimentazione sana ed equilibrata, ed impiegato soprattutto nelle diete vegetariane e vegane.
Il lievito alimentare in scaglie si ricava dalla lavorazione del lievito di birra, che viene fatto essiccare e successivamente confezionato a scaglie, rendendolo un lievito non fermentato, senza provocare disagi e fastidi intestinali.
Il Lievito Alimentare in Scaglie - Probios può essere impiegato a crudo (e non per produrre pane, pasta o pizza) in sostituzione dei derivati del latte (ad esempio al posto del formaggio sulla pasta asciutta o nelle insalate).
Ingredienti: Lievito alimentare essiccato in scaglie privo di potere lievitante (Saccharomyces cerevisiae).
Non da agricoltura biologica.
Modalità d'uso: da 3 a 6 cucchiaini (0,4 gr) al giorno, sparso sopra i vari alimenti da consumare.
Per preservare le qualità nutrizionali del prodotto è consigliato non cuocerlo.
Allergeni: Contiene naturalmente solfiti. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, frutta a guscio e sesamo.
Valori medi per | 100 gr. | Per porzione (2.4 gr. circa) = 6 cucchiaini |
Valore energetico | 431 kcal / 1587 kJ | 10.3 kcal / 43.6 kJ |
Proteine | 51.0 gr. | 1.2 gr. |
Carboidrati | 31.0 gr. | 0.7 gr. |
di cui zuccheri | 6.2 gr. | 0.1 gr. |
Grassi | 6.0 gr. | 0.1 gr. |
di cui saturi | 2.1 gr. | < 0.1 gr. |
Fibre alimentari | 24.8 gr. | 0.6 gr. |
Sodio | 0.1 gr. | < 0.01 gr. |