Il Cardamomo Biologico in Polvere di Sonnentor è una spezia molto pregiata e spesso utilizzata in tutto il Mondo.
Con lo zafferano e la vaniglia, il cardamomo è una delle spezie più costose, ma ciò non diminuisce la sua popolarità!
Un pizzico di lusso aromatico!
Consigli d'uso: Gli indiani lo usano nel curry e nel tè, gli arabi nel loro caffè. Ideale anche per dolci, prodotti da forno, pasticceria e budini.
Ingredienti: 100% polvere di cardamomo biologico.
Agricoltura non UE
Origine: Guatemala
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Ottimo questo Cardamomo già polverizzato lo utilizzo sia nelle preparazioni dei dolci che nella preparazione delle tisane è davvero molto pratico ha un gusto delicato e dolce anche molte proprietà
Se devo descrivere il cardamono utilizzerei questi aggettivi: aromatico, fresco, leggermente dolce e leggermente piccante, agrumato, mentolato o leggermente erbaceo. In poche parole il suo sapore è unico e distintivo. Il cardamomo è un ingrediente comune in molti piatti della cucina indiana (come il curry) nella cucina mediorientale per aromatizzare dolci (come il baklava e il halva). Può essere utilizzato anche per aggiungere sapore a molti dolci, come biscotti, torte, budini e gelati. Quando si utilizza il cardamomo in polvere, bisogna prestare attenzione nel dosarlo perchè il suo sapore è intenso e se si sbaglia dose si rischia di stravolgere il sapore del piatto. Naturalmente Sonnentor è sempre una garanzia.
È soprattutto per il suo odore forte e piacevole che il cardamomo è uno degli ingredienti protagonisti delle tisane invernali e di piatti a base di riso.
