Sabadì

Sabadì produce un cioccolato “bastardo”, in cui non può barare. Lo lavoria a freddo, in modo tradizionale, preservando aromi e proprietà delle materie prime. Un cioccolato di Modica incredibilmente persistente, lucido e compatto.

Cerca le materie prime più buone (in tutti i sensi), le fa dialogare, a volte in accordo, spesso in contrasto ma offrendole sempre per come la terra le ha donate: diverse, ricche di aromi, profumate.

Sabadì ha scelto la Sicilia, una terra magnifica, emozionante, piena di luce e di contrasti. Una terra in cui si può ancora assaporare il lento scorrere del tempo e prendersi il lusso di coltivare grandi passioni.