Folicello

Folicello è un'azienda agricola in provincia di Modena, in una zona pianeggiante tipica per la produzione di lambrusco e di vini bianchi frizzanti tutti a denominazione di origine controllata.

Dotata di una nuova cantina, piccola ma efficiente, dove si vinificano le uve raccolte nei vigneti di proprietà, di un laboratorio per la produzione marmellate e altri prodotti derivati dall'uva, tutti biologici e biodinamici, e di una piccola acetaia.

La grande passione che anima Folicello è di produrre in modo sano e naturale, senza conservanti e prodotti chimici e dare alla terra solo concimi organici; i vigneti sono quindi a coltivazione biologica controllata e sono attorniati da siepi e alberi che creano un ambiente naturale. Il risultato è una produzione vinicola biologica e di alto livello qualitativo.