Dicaf

Dicaf: caffè biologico di qualità.

Dicaf è un'azienda italiana che produce ed elabora varie miscele di caffè biologico, impegnandosi ogni giorno anche nei confronti dell'ambiente.

Caffè biologico in cialde compostabili, macinato e in tante altre forme anche per chi lo preferisce d'orzo e decaffeinato. Fra i suoi preziosi prodotti puoi trovare anche il caffè di cicoria 100% naturale e senza caffeina, ideale per le tue pause durante la giornata.

Dicaf: una lunga storia italiana

La famiglia Ghigo si dedica con passione al caffè fin dagli inizi degli anni 40, quando apre la sua torrefazione, a Bra, in provincia di Cuneo. Un'azienda fatta di continue evoluzioni e tecnologie sempre attenta alla materia prima, alla sua lavorazione e al prodotto finito.

Negli anni, Dicaf è riuscita ad ottenere miscele davvero uniche e speciali.

Qualità e innovazione: il processo produttivo

Ogni qualità di caffè è diversa dalle altre e così deve essere trattata. Ogni tipo di chicco viene tostato separatamente, alla corretta temperatura, per raggiungere il grado di cottura idoneo ad un caffè espresso d’eccellenza.

In Dicaf si rispettano sempre i tempi di smaltimento dei gas contenuti nei chicchi appena tostati e per i pacchetti usano l’azoto per eliminare completamente l’ossigeno, causa del deperimento del prodotto.

Dicaf e l'Ambiente

L’impegno di Dicaf nei confronti dell’ambiente ha fatto un importante passo avanti con un grosso investimento. Primi in Italia nel reparto torrefazioni, trasformano i fumi e gli odori derivanti dal processo di torrefazione in elementi innocui come acqua e vapore grazie alla tecnologia all’avanguardia del nuovo catalizzatore. Per le consegne vengono usati furgoni ibridi.