Informazioni Principali
Certificazioni
Ogni occasione è buona per fare un brindisi, soprattutto durante le feste di Natale!
Brindisi delle Feste è una selezione composta da 3 pregiati vini biologici italiani: ideali per accompagnare ogni portata (antipasti, primi e secondi piatti, dessert).
Ottima anche come idea regalo per l'enologo di famiglia!
Note: Non si garantisce che i prodotti vengano confezionati in un singolo imballo
L'immagine potrebbe non rappresentare a pieno i prodotti contenuti nella box; ti invitiamo a fare riferimento all'elenco dei prodotti riportati qui sotto.
Contenuto della box
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut "Canah" 750 ml
Certificazioni
Canah è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut moderno, dai profumi fruttati, dal gusto armonico e persistente, sapido, floreale con spiccate note di agrumi e mela verde, ottenuto dalla selezione di uve Glera.
Ottimo come aperitivo e per accompagnare risotti, molluschi e crostacei.
Caratteristiche
Dati salienti:
- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Tipologia: Spumante Brut
- Uve: Glera
- Area: colline di Refrontolo - Veneto
In vigna:
- Suolo: collina morenica, medio impasto, calcareo
- Altimetria ed esposizione: 250 m.s.l.m. esposizione sud
- Età dei vigneti: 15 - 20 anni
- Sistema di allevamento: Sylvoz - Doppio capovolto
- Vendemmia: manuale
In cantina:
- Vinificazione: in bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
- Grado alcolico: 11,5%
- Zuccheri: 8 g/l
In degustazione:
- Vista: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
- Olfatto: floreale, spiccate note di mela verde e agrumi
- Gusto: sapido, armonico e persistente
- Temperatura di servizio: 8-10°C
Vino Rosso Bio Aglianico Puglia - Viandante 750 ml
Certificazioni
Il vino rosso “Viandante” della cantina 60 Passi è prodotto con uve biologiche 100% Aglianico; da colture pugliesi controllate e certificate.
Dal colore rosso porpora e dal sapore intenso, asciutto e vellutato, questo vino bio migliora con il passar del tempo. Perfetto da condividere con gli amici o i parenti durante un’occasione speciale o importante.
Consigliato per chi ama il vino dal carattere forte.
Dettagli:
- Produttore: Agricola Ladogana srl.
- Denominazione: Puglia - Indicazione Geografica Tipica.
- Uve: Aglianico 100%. Antichissimo vitigno autoctono dell’Italia meridionale, sarebbe stato introdotto dai greci al tempo della formazione delle loro colonie nella Magna Grecia circa 3.000 anni fa.
- Certificazioni: Vino Biologico – certificato Bioagricert.
- Sistema di allevamento: Spalliera.
- Terreno: Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante.
- Resa:100 q.li per ha.
- Epoca della vendemmia: Fine ottobre inizi di novembre.
- Produzione: Le uve vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la tradizionale vinificazione in rosso, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle bucce e controllo della temperatura di fermentazione.
- Affinamento: In serbatoi d’acciaio e barriques di rovere francese.
- Gradazione alcolica: 13,5 % vol. minimo
- Vendemmia del 2017.
Note degustative:
- Colore – violaceo;
- Profumo – vinoso, con note speziate, intenso di frutti di bosco;
- Sapore: corpo potente, con tannini fitti, fresco, che termina con finale lungo e molto piacevole.
Vino Chardonnay Veneto Orientale Bio 750 ml
CertificazioniIl Vino Bianco Chardonnay IGT Veneto Orientale Bio di Le Carline è un vino biologico e vegano di particolare eleganza, se bevuto giovane presenta particolari doti di finezza, data la sua caratteristica di avere un’acidità fissa piuttosto elevata.
Ha un profumo che ricorda la mela golden ed i fiori di mandorlo e presenta un colore giallo paglierino con sapore asciutto, fine ed invitante con ricordo di mela e fiori di acacia.
Indicato come aperitivo, oppure con antipasti magri e minestre, nei piatti a base di uova o pesce nobile e frutti di mare.
Servire a 10-12°C.
Caratteristiche dello Chardonnay IGT Veneto Orientale Bio di Le Carline
Dettagli e analisi:
- Grado alcolico: 12% vol
- Acidità totale: 5,1 g/l
- Acidità volatile: 0,19 g/l
Vinificazione:
- Pulizia e raffreddamento delle uve
- Macerazione dinamica delle bucce
- Fermentazione a temperatura controllata
Affinamento:
- Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio
