Il malto viene prodotto dalla germinazione dei cereali (orzo), in esso è contenuta una buona quantità di sali minerali.
Ottimo come dolcificante naturale al posto dello zucchero, si può utilizzare tal quale spalmato sopra una galletta di riso o su del pane, si presta bene anche per la preparazione di dolci e biscotti.
Ingredienti: Orzo maltato*.
(*Agricoltura biologica) - Agricoltura UE
Valori medi per | 100 g |
Valore energetico | 314 kcal / 1333 kJ |
Grassi | <0.5 g |
di cui saturi | <0.1 g |
Carboidrati | 74 g |
di cui zuccheri | 50 g |
Fibre alimentari | - g |
Proteine | 4.4 g |
Sale | 0.13 g |