Peperoncino in polvere per insaporire salse, sughi, ma anche salumi, carni e formaggi.
Vasodilatatore e anticolesterolo, il peperoncino contiene vitamina C, carotenoidi e sali minerali, e favorisce i processi digestivi e la secrezione gastrica. È antidepressivo, antifermentativo, stimola la vitalità dei tessuti e attiva il circolo venoso e capillare.