UmOri di Ariete Bio

UmOri di Ariete Bio di Nesler - Cibo Vivo è un condimento in polvere ottenuto dalla lavorazione del residuo solido della salsa ariete Nesler (realizzata senza soia, con ceci e frumenti selezionati).

Preparato con ingredienti da agricoltura biologica italiana, è un condimento fermentato con un ampio spettro di sapori, un umami intenso e aromi che tendono al fruttato. Essendo in polvere, permette di impreziosire i piatti in modo originale e lascia spazio alla fantasia in cucina.

Biologico Senza soia Senza glutine Fermentato Non pastorizzato Ingredienti italiani Consigli d'uso

Aggiungi a piacere per insaporire o condire a crudo, in cottura o prima di servire. Se si vogliono mantenere vivi i fermenti contenuti, usare a crudo.

Infatti,i fermenti vivi contenuti nella polvere non pastorizzata vengono uccisi dalle temperature molto elevate, per cui va aggiunta, preferibilmente, al termine della cottura o a freddo.

Ingredienti: ceci*, frumento*, sale marino integrale, spore di Aspergillus oryzae.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia

Allergeni: contiene frumento.

Di seguito riportiamo una ricetta per darti un'idea su come poter usare la polvere UmOri di Ariete Bio. Iniziamo!

Cosa serve?

200 g ricotta fresca 2-3 cucchiaini di UmOri 5-6 cucchiai di olio

Tempi: pochi minuti.

Preparazione di base:

Prendi della ricotta fresca e mescolata con UmOri e pepe Aggiungi un po' di olio e mescola bene Spalma questo impasto su delle fettine di pane e guarniscile a piacere

In più: puoi usare questa ricotta anche per farcire dei ravioli o per condire la pasta. Ancora più ricca se con dei porri o cipolle stufati lentamente. Se hai un avanzo di pasta frolla puoi farci dei cestelli ripieni. Naturalmente puoi arricchire con vari ingredienti come frutta secca, piselli, pomodoro secco, olive, capperi, ecc.

204 kcal / - kJ Grassi 3,1 gr. di cui saturi 0,5 gr. Carboidrati 30 gr. di cui zuccheri 4,3 gr. Fibre alimentari - gr. Proteine 11,6 gr. Sale 16 gr.