Farina di Grano Tenero Tipo 2 Bio "Maiorca" - Macinata a Pietra

La Farina di Grano Tenero Bio Tipo 2 di Sapore di Sole proviene da agricoltura biologica ed è perfetta per la preparazione di torte, biscotti e impasti morbidi.

Una farina molto versatile, puoi provarla anche negli impasti salati, di pane bianco, pizze, focacce, grissini in purezza o miscelata, per ottenere bontà soffici, gustose e profumate.

I tempi rapidi di lievitazione la rendono ideale per le preparazioni più veloci di impasti sia dolci che salati per diffondere profumi e sapori dal fascino antico.

Cos’è il Maiorca?

Il Maiorca è un grano tenero che presenta una spiga quadrangolare con barbe rossicce e chicco bianco diffuso in Sicilia fino agli anni Venti e poi abbandonato per varietà più redditizie e omologate.

Caratteristiche

Questa farina di grano tenero è rigorosamente macinata a pietra, nel cuore della Contea di Modica in Sicilia. Ogni chicco viene lavorato a bassa temperatura per poterne conservare profumo, aroma e nutrienti.

Da agricoltura biologica italiana Germe di grano Grano antico Fonte di fibre Macinato a pietra

Ingredienti: farina di grano tenero Tipo 2*.

(*Da agricoltura biologica) - Agricoltura Italia

Allergeni: contiene grano. Può contenere soia e senape.

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• Scritto da: Chiara
• Voto:
• Utilizzata per fare i biscotti al vino classici. Si riesce a maneggiare perfettamente e l impasto è ottimo. Consigliato per chi vuole eliminare farine raffinate

• Scritto da: Manlio
• Voto:

• Farina ideale sia per la preparazione di dolci super soffici, ma anche per pizza, pane e biscotti. . . Consigliatissima!

• Scritto da: Ida
• Voto:
• Non l'ho ancora utilizzata; l'ho acquistata per mescolarla con altre farine per impasti salati con lievito madre. Ho usato prodotti della stessa marca con soddisfazione

• Scritto da: Enrico
• Voto:

• Discreta questa farina di tipo2. Ha un gusto originale che mi ricorda vanamente le castagne. Per questo motivo io l'homescolata con altre farine per fare dei bisotti