Farina di Soia Tostata e Micronizzata

Farina ottenuta dalla macinazione dei baccelli di soia tostata da agricoltura biologica. Sapore dolce e gradevole, si presenta fine come una farina tipo 0. Viene utilizzata in miscela con altre farine.

Consigli di utilizzo: Miscelata nella percentuale del 10% con la farina di grano tenero può essere usata per la pizza classica tonda e biscotti.

Ingredienti: Farina di soia* tostata e micronizzata.

(*Biologica) - Agricoltura UE

Allergeni: Può contenere glutine, lupino e senape.

Valori medi per100 gr.Valore energetico

403 kcal / 1677 kJ Grassi 21 gr. di cui saturi 3 gr. Carboidrati 3 gr. di cui zuccheri 3 gr. Fibre alimentari 19 gr. Proteine 41 gr. Sale 0,01 gr.

• Scritto da: Irene
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• Ne metto circa il 10 % del peso complessivo della farina senza glutine, contribuisce a rendere l'impasto più legato e corposo. Mi trovo molto bene.

• Scritto da: anna
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• la uso solitamente miscelata ad altre farine, spesso a quella di avena integrale, per fare i biscotti e a volte il plumcake. Non ho avuto problemi nell'impasto, vengono bene e così aumento anche l'apporto proteico dato che la farina di soia ne contiene di più. Non l'ho ancora usata da sola, al 100%, ma vorrei provare presto a farne con sola soia.

• Scritto da: Enrico
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• Dà un buon sapore alle focaccine che ha fatto mia moglie. Naturalmente ne basta una percentuale del 20%. Non appesantisce l'impasto, perché è molto soffice.

• Scritto da: Francesca
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• Ho usato questa farina mixata con altre (semi di lino psyllo e fibra di avena) per fare un pane proteico e anche per realizzare base per pizza insieme a farina di riso e di grano integrale, mi sembra molto buona e dona croccantezza

• Scritto da: Wanda
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• Ottima per preparare dei pancake proteici per la colazione o da miscelare negli impasti per il pane. Si cucina bene

• Scritto da: Lucia
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• Davvero ottima questa farina!! È una farina versatile infatti può essere utilizzata per realizzare sia ricette salate che quelle dolci. Già comprata più volte

• Scritto da: Valeria
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• Farina eccellente. L'ho comprata per utilizzarla nell'impasto della pizza ed effettivamente ho notato la differenza. La pizza è risultata tipo scrocchiarella... Ne metto circa 40 gr su un totale di farina pari a 200 gr..

• Scritto da: Sabrina
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• Utilizzata per fare l'impasto per la pinsa, mischiata ad altre farine, ottima, è venuto un impasto morbidissimo e da un gusto fantastico