Pasta di Farro Dicocco L'ABC del Farro Integrale

Creata per i più piccoli, ABC del Farro Prometeo è una specialità alimentare a base di farro dicocco al 100% da agricoltura biologica, macinato a pietra naturale.

Con tutte le virtù del farro, ricco di fibre, sali minerali e vitamine del gruppo B. Uno dei primi cereali coltivati dall'uomo, il farro è noto fin dall'antichità, ed è stato riscoperto di recente per le sue caratteristiche nutrizionali che ne fanno un cibo sano e gustoso.

I prodotti biologici, inoltre, sono controllati e certificati, dall'acquisto della materia prima alle diverse fasi della trasformazione fino alla vendita.

Modalità di cottura: cuocere in abbondante acqua salata, in proporzione di almeno 1 litro ogni 100 grammi di prodotto. Consigliamo di assaggiare un paio di minuti prima e valutare il momento di scolare secondo il proprio gusto. Utilizzare condimenti delicati che permettano di apprezzare appieno il sapore e il profumo del prodotto.

Tempo di cottura: 5 Minuti.

Ingredienti: semola integrale di farro dicocco*.

*Da agricoltura biologica.

Dati tecnici di pastificazione:

Trafilatura: bronzo Temperatura max di essicazione: 48°C Durata essiccazione: 24h Percentuale ingredienti bio: 100% Valori medi per 100 g Valore energetico 347 kcal / 1470 kJ Proteine 13.8 g Carboidrati 65.1 g Grassi 3.5 g

Dal farro alle origini dei frumenti Farro è il nome comune con cui in Italia sono chiamati i frumenti vestiti coltivati, che includono tre diverse specie la cui classificazione moderna, basata su approfonditi studi di genetica molecolare, è la seguente:farro piccolo o monococco

(Triticum monococcum L. ssp. monococcum, per semplicità in questo sito sarà indicato come T. monococcum); farro medio o dicocco o semplicemente farro (T. turgidum L. ssp. dicoccum Schubler (sinonimo T. dicoccon Schrank), indicato per semplicità come T. dicoccum); farro grande specie (T. aestivum L. ssp. spelta, indicato per semplicità come T. spelta).

Tutte e tre le specie appartengono alla famiglia delle Poacee (ex Graminacee) e al genere Triticum..

L’Azienda ha sede ad Urbino dove sono ubicati gli impianti di trasformazione e di selezione del seme, le strutture di stoccaggio della materia prima, del semilavorato e dei prodotti finiti. La struttura è in continuo ampliamento al fine di aumentare gli standard di qualità, migliorare l'organizzazione del lavoro e rispondere al meglio alle richieste del mercato. La produzione della materia prima è affidata ad aziende agricole di fiducia di Prometeo, dietro contratto di coltivazione.

• Scritto da: Marco
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• Formato molto interessante che a tavola provoca curiosità nei bambini. Ottima qualità e tiene la cottura molto bene. È un alternativa perfetta soprattutto quando si comincia con la stagione autunnale ad aver voglia di una minestra calda.

• Scritto da: Ilde di bella
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• Questa pasta è pratica la condisco con tutto Verdure,legumi,ha un sapore gradevole È l ideale per la mia dieta a basso contenuto di glucidi La consiglio

• Scritto da: Federica
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• Piccolo formato di pasta di farro che utilizzo in brodi o minestre. Ottimo sapore è tenuta alla cottura, forma “divertente”, solo farro italiano

• Scritto da: Daniela
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• Quando ho ordinato questo prodotto non avevo capito fosse a forma di letterine dell'alfabeto! Colpa mia.. però non l'ho ancora provato

• Scritto da: Letizia
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• i miei bambini l adorano perchè faccio tante minestre, è versatile ma con le passate di verdure è davvero il top

• Scritto da: Alessandra
• Voto:
• La pastina per minestra preferita dalla mia bambina. Saporita, non si sfalda e le letterine rimangono ben riconoscibili sul cucchiaio. Sapore gradevolissimo!

• Scritto da: Federica
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• Adoro il farro e i prodotti della Prometeo sono buonissimi . Ne va matto anche il mio nipotino di 5 anni ! Da riacquistare assolutamente….

• Scritto da: Silvia
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• Ottima per variare cereale, per i bambini è perfetta perché si divertono a vedere tutte le letterine. Ha un buon sapore.

• Scritto da: Elisa
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• Con le letterine è più facile creare un po’ di interesse per il cibo in chi non ce l’ha! Ottimo prodotto

• Scritto da: serena
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• Buonissime! ideale per zuppe e brodi l'ho utilizzata per i miei passati di verdure al posto delle classiche "stelline" cottura veloce.

• Scritto da: Mirtill
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• Cottura veloce, in 5 minuti, sana alternativa della pasta classica, con un sapore abbastanza simile. Perfetta sia con sughi che nella minestra. Mia figlia mangerebbe solo questa pasta, ho dovuto fare scorte ingenti.

• Scritto da: Cristiano
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• prodotto ottimo, le letterine sono molto buone e mantengono bene la cottura. Le letterine sono tante e sono anche divertenti

• Scritto da: Rosaria
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• Ottima pasta. Comprata per il mio piccolo, gli è piaciuta molto. Ottima con vari condimenti ha una buona cottura. Consigliata

• Scritto da: Denise
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• Magnifica sopratt xke cuoce in 5 minuti.sono sempre d fretta e tante volte a pranzo nn mangio xke vado a lavoro proprio a quell ora,ma se cerco d sbrigarmi in 5minuti riesco a mangiare qsta pasta ke ovviamente è molto buona

• Scritto da: Veronica
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• Sto usando le stelline di farro per lo svezzamento della bambina, sono molto buone. Le apprezza anche il bambino più grande nelle minestre di verdure o legumi. Le acquisterò di nuovo.

• Scritto da: Beatrice
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• buoni e belli!!!!! il farro si cuoce in poco, per cui ottimo come soluzione divertente per una pastina all'ultimo momento!!!!

• Scritto da: Alessandra
• Voto:

• Un ottimo prodotto dii estrema qualita', sono contenta di averlo acquistato e' un buon farro dicocco integrale, mi piace, tantissimo. consiglio

• Scritto da: Anna
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• Buonissimo . . . . i miei nipoti quando preparo il primo piatto con questa simpatica pasta lo mangiano tutto ... gli piace molto!

• Scritto da: Valentina
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• Bella l'idea delle lettere dell'alfabeto per far divertire i piccoli anche mentre mangiano. La pastina è di farro integrale 100%, giusti i tempi di cottura, il formato è molto piccolo quindi è adatto anche ai bambini molto piccoli! Buon prodotto!!!

• Scritto da: Sara
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• Sono buonissimi, io non sono piccola ma mi piace vedere tanta pasta nel piatto! Infatti l'ho usata non nella minestra ma come pastasciutta.

• Scritto da: Ale
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• Molto divertente e adatta soprattutto a bambini. i miei si divertono a cercare le varie lettere e a comporre parole