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L'Amido Mais di Baule Volante è un'addensante naturale senza glutine, a base di materie prime da agricoltura biologica.
Questo amido vegetale, conosciuto anche col nome di maizena, è un ingrediente che si ottiene tramite un tradizionale processo di macinazione; per preservare tutte le caratteristiche del prodotto alimentare.
È ideale per dare consistenza a preparati alimentari come zuppe, creme, minestroni, ma anche torte, biscotti e budini. Ottimo anche per rendere più croccanti le impanature.
Ingredienti: 100% amido di mais biologico. Da agricoltura UE.
Valori medi per100 gr.Valore energetico355 kcal / 1506 kJ Proteine 0 gr. Carboidrati 87 gr. di cui zuccheri 0 gr. Grassi 0,5 gr. di cui saturi 0 gr. Fibre alimentari 0 gr. Sale 0 gr.
Vuoi saperne di più? Leggi anche lo Speciale: Amido di mais: usi in cucina e nella cosmesi
L’amido di mais si ricava dalla parte più interna dei chicchi di granoturco sottoposto a fermentazione per dividerel'endosperma dal germe, che a loro volta vengono macinati separatamente. La qualità è’fondamentale e baule volante e’unq garanzia.
Mi è capitato di vederlo per sbaglio, e sinceramente per fare una crema pasticcera vellutata o comunque per alleggerire un Pan di spagna è un ottimo prodotto
Mi trovo bene con questo amido di mais della baule volante mi piace il fatto che sia in una confezione di carta e non di plastica e il formato è molto pratico se devo fare dei dolci come delle torte lo utilizzo ovviamente anche per altre preparazioni come i budini o come addensante per i budini ad esempio basta aggiungerne tre cucchiai con mezzo litro di latte
Amido di mais in sostituzione alla farina per dei dolci soffici e morbidi, apprezzo molto di trovare questo genere di prodotti biologici
Ottimo per alleggerire gli impasti di dolci sopra tutto se si usano farine non troppo lavorate o ingredienti pesanti come mele uvetta ect
Pratica confezione e prodotto veramente valido . Perfetto per la preparazione di dolci e creme . . . Lo consiglio assolutamente
Ottimo amido di mais, lo uso soprattutto per addensare i budini che riescono benissimo. Buono anche per addensare salse e vellutate. Consigliato!
Lo aggiungo alla farina di riso per la frolla e lo utilizzo per addensare la cioccolata calda che viene buonissima. Ovviamente è senza glutine.
Perfetta questa maizena biologica. La cercavo da tempo. Io la uso per preparare i budini e mi trovo davvero benissimo.
Buono Buono Buono, peccato che le buste sono cosi' piccole. Consiglio a questa marca di farne anche una confezione piu' grande.
buono per dolci soprattutto se si usano farine non lavorate perciò più pesanti che anno bisogno di avere un pò di leggerezza, oltre a creme anche di formaggio.
Consigliato ! Ottimo per facilitare la lievitazione dell'impasto. Per sostituire il lievito, io aggiungo succo di limone e bicarbonato di sodio. Un mix perfetto !
Con l'amido di mais-maizena del Baule Volante mi sono trovata molto bene direi, l'ho utilizzata assieme a farina senza glutine per preparare un ottimo dolce!
Non discuto sulla qualità del prodotto anche se non ho riscontrato differenze tra quelli di altre marche. Trovo, invece, veramente assurdo, l'uso di imballaggi non differenziabili in prodotti biologici come questo tanto più che è un ingrediente si presta ad essere contenuto in una vasta scelta di materiali riciclabilli. Spero che l'azienda Baule Volante cambi il packaging al più presto
Lo utilizzo per la preparazione di budini e creme...il sapore è neutro e si scioglie facilmente. Amo i prodotti di Baule Volante...il marchio è una garanzia.