Amido di Tapioca Biologico - Senza Glutine

L'Amido di Tapioca - Baule Volante è un prodotto alimentare 100% biologico e privo di glutine; utile in cucina come addensante naturale.Amido di Tapioca: che cos'è?

È un amido ricavato dalla radice di manioca (Manihot esculenta), antica pianta appartenente alla famiglia delle Euphorbiaceae, originaria del Sudamerica e largamente diffusa, oggi, negli altri continenti. È un addensate delicato, utilizzato anche per dare friabilità e leggerezza agli impasti dei prodotti da forno.

Come si usa?

Può essere utilizzato per dare consistenza a tutti gli alimenti a base liquida, come creme, budini, zuppe e minestre. Negli impasti dei prodotti da forno serve a dare sofficità.

Ingredienti: Amido di tapioca biologico.

Valori medi per100 gr.Valore energetico

358 kcal / 1519 kJ Proteine 0 gr. Carboidrati 89 gr. di cui zuccheri 3,4 gr. Grassi 0 gr. di cui saturi 0 gr. Fibre alimentari 0,9 gr. Sale 0 gr.

Ricetta: Budino di Tapioca e Latte di Cocco

Ingredienti

30 gr. di amido di tapioca 200 ml di latte di cocco 30 gr. di cocco grattugiato 100 ml di acqua 1 pizzico di sale 2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

Metti in un pentolino l'amido di tapioca, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungi gradualmente il latte di cocco e l'acqua, mescolando con cura. Fai scaldare a fiamma bassa, portando in ebollizione. Lascia cuocere per circa 5 minuti dall'ebollizione continuando a mescolare. Versare in bicchieri monoporzione con il cocco grattugiato e lascia raffreddare prima di servire.

• Scritto da: Francesca
• Voto:

• Ottimo, come tutti i prodotti di Baule Volante. Io lo uso come addensante per creme e minestre oppure come amido in preparazioni da forno dolci vegane.

• Scritto da: Alessia
• Voto:
• Questo amido di tapioca è un buon prodotto, come tutti quelli di questo marchio. Ideale per preparazioni senza glutine. Consiglio l'acquisto.

• Scritto da: Loredana
• Voto:

• Ho provato questo amido di tapioca per la prima volta ed è ottimo soprattutto per i preparati senza glutine, vengono soffici e buonissimi.

• Scritto da: STEFANIA
• Voto:

• Previsto in una ricetta senza glutine l'ho acquistato per la prima volta e il risultato è stato molto soddisfacente. Ottimo comunque anche per addensare delle minestre o dei risotti o delle salse.

• Scritto da: katia
• Voto:

• L'ho acquistato per preparare il pane e i dolci senza glutine e ne sono restata davvero soddisfatta. Da riordinare sicuramente

• Scritto da: Roberta
• Voto:
• Cercavo una alternativa all'amido di mais e di riso. Ho apprezzato molto questo prodotto, addensa esattamente come quello di mais o riso e non lascia alcun retrogusto nelle preparazioni.

• Scritto da: Milena
• Voto:

• un buon prodotto l'ho usato per fare la panna cotta insieme l'agar agar ed è venuta molto bene ma si può utilizzira per diverse preparazioni, il Baul Volante mi piace molto come ditta

• Scritto da: marialaura
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• Comoda la confezione piccola per chi lo utilizza raramente. Il prezzo è alto rispetto ad altre Marche (rapporto quantità prezzo).

• Scritto da: SONIA
• Voto:

• Amido di tapioca utilissimo in cucina, addensa bene tutte le mie preparazioni, ho provato la ricetta riportata sulla confezione e devo dire il risultato ottimo

• Scritto da: cristina
• Voto:
• Perfetta per i lievitati senza glutine, ottima alternativa ad altri amidi nei dolci. Lo consiglio anche per creme per addensare.

• Scritto da: Maria rosa
• Voto:
• L’amico di tapioca non manca mai nella mia dispensa perché è perfetto per creare mix con farine naturali senza glutine

• Scritto da: Erica
• Voto:
• Utilissimo e senza glutine, non sono abituata molto ad usarlo, ma l'ho voluto provare. Il senza glutine poi è parte fondamentale.

• Scritto da: Cecilia
• Voto:
• È un amido delicato ,adatto a molte preparazioni , da usare sia come addensante che sostituito in parte alla farina per alleggerire e rendere più fragranti i dolci. Si può usare anche nelle pappe dei bimbi per renderle della consistenza giusta

• Scritto da: Letizia Sapuppo
• Voto:
• Prodotto molto utile, versatile, buono! Si può utilizzare nella preparazione di pane e pizze senza glutine ma anche nella preparazione di creme leggere con latte vegetale! Dona un buon sapore e, per i dolci in particolare, non rende necessaria l'aggiunta di un grande quantitativo di zucchero, aspetto che ho molto apprezzato!

• Scritto da: Susanna
• Voto:
• Ottimo amido, una valida alternativa al solito amido di masi sopratutto per chi per diversi motivi non può utilizzarlo. Lascia leggermente più umido i dolci, infatti, l'ho scelto anche per questo. Lo consiglio.

• Scritto da: Eleonora
• Voto:

• L'avevo preso per sperimentare delle ricette di "formaggio" filante vegano e devo dire che ha funzionato ma credo lo userò anche come un normale amido per rendere soffici i dolci o addensare creme e salse.

• Scritto da: Michela
• Voto:

• Per ora l'ho sperimentato solo per una ricetta monoporzione di crema bavarese vegana per capire se poteva sostituire l'amido di mais. Il risultato non mi ha tanto soddisfatto e sto cercando ricette che si adattano a questo tipo di amido per utilizzarlo nel modo migliore.

• Scritto da: olga
• Voto:
• L'ho usato per fare la mozzarella vegana e per addensare salse. Al supermercato non si trova. Buon rapporto quantità prezzo.

• Scritto da: Manuela
• Voto:

• Benvenuto amido di tapioca nella mia dispensa, è anche senza glutine! Ho preparato una torta di mele fantastica ha dato morbidezza alla torta, deliziosa!

• Scritto da: Camilla
• Voto:

• io lo uso come addensante in creme e salse vegan e come agente che da sofficità nelle torte, sia con glutine che senza, visto che non uso uova e burro

• Scritto da: Rita
• Voto:
• come ho fatto a fare dolci fino a questo momento, senza questo prodotto, non me lo so spiegare. conferisce una sofficità e compatta la pasta, senza però appesantire. consigliato!

• Scritto da: Gea
• Voto:
• ottimo prodotto! da quando lo utilizzo nella preparazione di dolci senza glutine è cambiato il risultato, soffici e non si sbriciolano.

• Scritto da: nadia
• Voto:
• La uso per preparare budini con latte vegetale. Il risultato mi soddisfa molto, dà leggerezza e il sapore è delicato

• Scritto da: Clelia Sits
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• va bene x tutte le preparazioni di salse o per addensare zuppe. lo uso da diversi anni x la mia nipotina celiaca.

• Scritto da: Claudia
• Voto:

• Mi sono sempre trovata benissimo con questo amido. Adatto sia alle preparazioni dolci che a quelle salate, al posto del piú comune amido di mais o alla fecola di patate

• Scritto da: Alessia
• Voto:

• Per me è diventato un ingrediente indispensabile in cucina, un validissimo aiuto per la preparazione dei cibi: ne basta un pizzico per addensare salse, creme e sughi. Decisamente consigliato.

• Scritto da: kri
• Voto:
• Ottimo addensante! L'ho usato per realizzare dei formaggi vegan al posto della fecola di patate e devo dire che mi sono trovata davvero bene. Lo riprenderò sicuramente!

• Scritto da: Genoveffa
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• Un articolo che non trovo nella località dove vivo. Così ho deciso di prenderlo ed ho fatto bene perché è davvero ottimo. L'ho usato per produrre un formaggio vegetale.

• Scritto da: Erika
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• spedizione perfetta. Utilissimo per tante ricette. consigliato anche per chi è celiaco o ha allergie e vuole fare una dieta disintossicante

• Scritto da: Jennifer
• Voto:

• uso questo amido in aggiunta alla farina d'avena nei miei mitici pancakes mattutini per dare un po' più di consistenza soffice e devo dire che il risultato è buono, si vede che sono più sofficiosi! Non l'ho ancora provato per le torte. Nel complesso un buon prodotto.

• Scritto da: Teresa
• Voto:

• Fantastico prodotto. L'ho usato miscelato ad altre farine per fare un dolce con farine senza glutine che di per sè non legano molto.... ed è venuto ottimo! E' da provare!

• Scritto da: Elena
• Voto:
• anche questa buona alternativa per chi segue un regime alimentare privo di glutine e solanacee, lo consiglio vivamente come amido per dolci etc

• Scritto da: Alessandra
• Voto:
• è un prodotto molto buono ed indispensabile in cucina. l'amido è un utile addensante delicato per budini, e zuppe e minestre pure ottimo agli impasti da forno,sono rimasta sodisfatta dell'aquisto percio' lo consiglio.

• Scritto da: Alessandra
• Voto:

• Un ottimo amido di tapioca bio privo di glutine, buona qualità e prezzo del prodotto! Sono rimasta molto soddisfatta! Lo vonsiglio

• Scritto da: Monica
• Voto:

• Adoro il marchio Baule Volante, peccato davvero che sul sito siano disponibili pochissimi prodotti, perchè credo che sarebbero molto apprezzati. L'amido è un ingrediente da tenere sempre nella dispensa di tutte le donne per cucinare diverse ricette e questo non posso che consigliarlo!