Agar Agar Gelificante Naturale (Maxi Pack)

Da alghe rosse. 100% vegetale e sapore neutro. Per addensare creme, budini e marmellate

Prezzo: € 8,24

Dettagli

  • Voto:
  • Produttore:   Lima
  • Formato / Confezione:   20x2 g (40 g)
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  • Guadagni: 8 Punti Natura   

Descrizione

L’Agar Agar di Lima da alghe rosse biologiche è un ottimo ingrediente da utilizzare come gelificante ed addensante in pasticceria (in particolare quella vegana).

Dal sapore neutro, incolore ed ipocalorico, l’agar agar è ideale per preparazioni come gelatine, marmellate, budini, ecc. La capacità gelificante dipende dall'acidità: le preparazioni acide avranno bisogno di un po' più di Agar-Agar .

Note: Non abbinarlo con cioccolato o kiwi, poiché questi neutralizzano l’effetto gelificante.

Caratteristiche:

Vegan Senza glutine Fonte di fibre Senza zuccheri aggiunti 100% biologico A basso contenuto di sale A basso contenuto di grassi saturi

Consigli d’uso:

Utilizzo per la marmellata: 4g di Agar-Agar in polvere per 1 kg di frutta pulita o 1 Litro di succo di frutta. 

Unite la frutta allo sciroppo caldo (acqua + dolcificante) e portate a bollore.  Quando la marmellata inizia ad addensarsi aggiungete l'agar-agar sciolto in un cucchiaio d'acqua, fate bollire per qualche minuto e spegnete.  Questo gelificante naturale si fissa rapidamente non appena la temperatura scende sotto i 40 °C.

Ingredienti: 100% agar agar*

(*Biologico) - Agricoltura UE

Valori medi per100 gr.Valore energetico

188 kcal / 758 kJ Grassi 0 gr. di cui saturi 0 gr. Carboidrati 4,2 gr. di cui zuccheri 0 gr. Fibre alimentari 83 gr. Proteine 1,0 gr. Sale 0,08 gr.

Certificazioni

Recensioni

  • Scritto da: E
  • Voto:

  • PRODOTTO GIA' USATO PER CONSISTENZA E FORMATO CONVIENIENZA. BUONO, PRATICO E CORRETTO NEI DOSAGGI SENZA ESSERE TROPPO PASTOSO O LIQUIDO.

  • Scritto da: SIMONA
  • Voto:
  • comoda la confezione in bustine, buona consistenza ottenuta ma bisogna fare un po' di prove, anche in base al tipo di uso. Valida per dolci e mousse.
  • Scritto da: Anna
  • Voto:

  • Ottimo acquIsto,bustina pronta all’uso mi ha reso la vita facile per preparare il mio kanten preferito con i mirtilli e succo di mela …

  • Scritto da: Chiara
  • Voto:

  • Trovo che le singole bustine siano comode, così non si perde tempo a pesare. La dose è già consigliata e fa perfettamente il suo dovere.