Il Muscovado di Equosolidale Baum è uno zucchero scuro e aromatico, dal profumo simile a quello della liquirizia, ricco di potassio, magnesio e altri minerali;100% integrale grezzo, ottenuto dal succo estratto dalla canna.
Lo zucchero integrale che sia del tipo panela o del tipo mascavo durante la produzione subisce solo il processo di spremitura, che preserva le sostanze nutritive della canna da zucchero, mentre la differenza tra i due è determinata dalla modalità di asciugatura. Il muscovado invece viene scosso e mescolato, in modo che, asciugandosi, formi dei grani di varie dimensioni (tra cui le caratteristiche e famose palline scure di melassa, la cui presenza in abbondanza è indice di particolare qualità del prodotto).
La sua lavorazione avviene secondo tecniche tradizionali totalmente naturali che permettono di mantenere intatte le proprietà presenti nella canna da zucchero. Conosciuto come zucchero grezzo non centrifugato ha una umidità maggiore rispetto agli zuccheri centrifugati.
Lo zucchero muscovado è ottimo per dolci di frutta, cioccolato e budini. Ideale anche per dolcificare tè, caffè, tisane e bevande.
Adatto a vegetariani e vegani; privo di additivi e senza OGM.
Ingredienti: zucchero di canna conforme agli standard Fairtrade.
Valori medi per100 gr.Valore energetico377 kcal / 1603 kJ Grassi 0 gr. di cui saturi 0 gr. Carboidrati 93,2 gr. di cui zuccheri 93,2 gr. Fibre alimentari - Proteine 0,9 gr. Sale 0,28 gr.
Zucchero buonissimo, ottima qualità, veramente integrale! Mai trovato di questa qualità al supermercato. Ha un leggero retrogusto di liquirizia, davvero ottimo!
Ottimo rapporto qualità prezzo. Lo uso per far frolla, biscotti e torte. Da quel sapore in più che non indovina mai nessuno.
Buonissimo lo zucchero di canna Muscovada di questo marchio. Ha un sapore particolare quasi come se fosse un pochino caramellato
Profumato,intenso,corposo,prezzo altamente competitivo,lo usa da anni ed ha un potere dolcificante in minime dosi,lo consiglio vivamente a tutti, grazie greeenweez!
Buonissimo questo zucchero di canna Muscovado, il profumo é intenso, lo uso per fare biscotti e cookies ed è perfetto per la buona riuscita
Questo zucchero di canna integrale moscovado Equo Solidale mi è piaciuto moltissimo ed è di ottima qualità e lo comprerò regolarmente
Zucchero di canna integrale muscovado da 1000 kg equosolidale l'ho trovato molto piacevole con un gusto forte di liquirizia e poco dolce ottimo per dolcificare
Zucchero scuro, che si ammallocca molto, ma che facilmente si separa i fase di utilizzo, noi lo usiamo per fare torte e per non utilizzare quello bianco.
Il sapore non è male, ma lo trovo meno aromatico del mascovado delle filippine. Al di lá del gusto, é un blocco compatto che si sfalda facilmente col cucchiaino, però tende appunto ad accorparsi e non é "presentabile" ad ospiti per il caffè ( devono infilzare il cucchiaino nella zuccheriera e recuperare piccoli blocchi); inoltre, se la zuccheriera non é ermetica, tende a seccare.
L'ho acquistato sulla base di alcune recensioni che lo classificavano come il miglior zucchero di canna integrale ma per me non è stato così. Preferisco decisamente altri marchi. Lo zucchero è molto fine e per questo tende a compattarsi formando dei grandi grumi che tendono anche ad ammorbidirsi, quasi a sciogliersi. Il sapore, anche per me che adoro il sapore intenso del Muscovado, è troppo forte. Tornerò al mio solito marchio, acquistato sempre qui su sorgente natura, sempre da commercio equo e solidale e sempre integrale.
Buono, ma non è il mio zucchero di canna preferito. Tende a solidificarsi e sembra sempre bagnato. Sinceramente non lo consiglio
Zucchero di canna integrale buonissimo. Lo uso per la preparazione di dolci e mi trovo molto bene. Si presta bene per tutte le ricette. L'ho provato anche tritato per sostituire lo zucchero a velo ed il risulatto è stato ottimo.
È il più particolare tra gli zuccheri integrali di canna, sia per il sapore sia per la consistenza. A me piace molto. Ottimo prezzo
Zucchero molto compatto, tende ad amalgamarsi e non separarsi. Gusto deciso ma che non ricorda la liquerizia come accade per altri prodotti similari
Compro questo zucchero di canna integrale da anni, ha un sapore molto forte e lo trovo perfetto per la preparazione dei dolci.
Questo zucchero e' veramente buono. Si vede che e' super integrale. Si nota dal colore ed dalla sua compattezza e profumo. Consigliato
per la prima volta che ordinato sembra un ottimo servizio vendita , prodotti ok, prezzo ok.Ho visto altri articoli interresanti, piu in là possibile interresato ad altri articoli.
Lo ricomprerò sicuramente. Ha la giusta consistenza dello zucchero moscovado: sabbiosa. Ottimo anche per i dolci in quanto non granuloso e non forma i fastidiosi cristalli in cottura.
Preso per il mio compagno che adora lo zucchero di canna lo ha trovato molto buono e naturale nulla a che vedere con quello che si trova al supermercato
Per me ha un sapore e un odore troppo intenso. L'ho usato per i panettoni ma, avendo fatto ricette con pochi ingredienti, il sapore prevalente era soprattutto quello dello zucchero e non mi hanno soddisfatta. Credo sia troppo prevalente come gusto e si sente molto il profumo anche dopo la cottura.
questo zucchero è molto diverso dai soliti zuccheri, sapore intenso, ne basta poco buono anche per dolci particolari zucchera il giusto.
Ottimo questo zucchero integrale muscovado, molto meglio dello zucchero tradizionale, bello umido come piace a me, per le torte è perfetto
Un delizioso sapore un po’ “liquiriziato”. Non lasciate il pacco aperto sennò si secca e si compatta tipo mattone. Ben conservato è ottimo.
Abitualmente non faccio uso di zucchero, ma se proprio devo preferisco utilizzare una qualità che sia buona e che non alteri la mia glicemia.
Questo zucchero ha un sapore molto particolare, buonissimo sopra per chi apprezza la liquirizia! Dolcifica e nel frattempo regala un'aroma molto particolare, soprattutto al caffè. Dopo averlo provato non si riesce a farne a meno!
Uno zucchero che è molto di più di un dolcificante, è un dolce lui stesso. Un saporare corposo di liquirizia e una consistenza corposa che danno carattere a dolci e bevande. Spettacolare anche per scrub viso e maschere naturai.
Non avevo mai provato lo zucchero di canna integrale e devo dire che me ne sono innamorata! Questo è davvero un ottimo prodotto, dolcifica senza dover esagerare e ha un gusto molto aromatico.
Ottimo zucchero grezzo, molto simile al Mascobado ma dal sapore meno intenso, il che non dispiace. Infatti non modifica il sapore delle bevande, come capita con altri zuccheri, e lo utilizzo anche per la preparazione dei dolci.
Mi trovo molto bene con questo zucchero ne basta veramente poco e anche oer tutti i tipi di dolci è perfetto
Mi trovo molto bene con questo zucchero ne basta veramente poco e anche oer tutti i tipi di dolci è perfetto
Buon zucchero di canna integrale delle Filippine, il sapore è un pò più forte del solito. Conserva anche una certa umidità rispetto agli altri.
Ho acquistato questo prodotto in due occasione ma ha un sapore molto intenso e altera ogni ingrediente abbinato. Lo consiglio solo per la preparazione di torte ma non per marmellate o caffe'/latte.
Ottimo! Ormai non uso più da tempo lo zucchero bianco da tanto tempo e questo è uno dei migliori tra gli zuccheri di canna che ho provato !
Rispecchia a pieno il genere di zucchero che utilizzo, integrale, scuro e aromatico. Per chi è abituato ad utilizzare il moscovado è perfetto.
Uso sempre lo zucchero di canna integrale. È molto profumato e si sente molto il profumo simile alla liquirizia. Rispetto ad altre marche è più facile che si agglomeri
Una vera sorpresa, questo zucchero ha un sapore particolare. L'ho utilizzato per alcuni preparati e per addolcire bevande e tisane
Ho acquistato diverse volte con Sorgente Natura. Sebbene i prezzi non siamo economicissimi, ma spedizione velocissima e prodotto come da descrizione. Consigliato
Sicuramente molto meglio dello zucchero raffinato sia come sapore che dal punto di vista nutritivo ma sempre di zucchero si tratta quindi bisogna moderarne l’uso
finalmente ho trovato un ottimo zucchero di canna integrale al giusto prezzo nella giusta quantità, buono, prenderò sempre questo d'ora in avanti
zucchero molto pastoso , dall ' aspetto quasi umido . L ' ho acquistato per provarlo e posso dire che ne è valsa la pena
Questo zucchero di canna è tra i più buoni che abbia mai mangiato, profumato e dal forte sapore di liquirizia. Non mancherà più nella mia dispensa!
Per chi ama gli zuccheri integrali questo prodotto è davvero perfetto! Ha un forte aroma di liquirizia e caramello, che lo rende perfetto per tisane o infusi alla frutta
Ottimo zucchero integrale dal sapore che si avvicina a quello della liquerizia.... Io l'ho usato per una marmellata di albicocche.... gli ha conferito un colore leggermente più scuro e una delicata nota di liquerizia.
Da tempo uso lo zucchero integrale mascovado sia per zuccherare le colazioni e sia per confezionare le mie marmellate e la torta settimanale. Non saprei più farne a meno e la mia famiglia si è ormai abituata al suo speciale sapore. Quello comprato da Sorgente Natura è ottimo. Segnalo che è conveniente la confezione da un chilo.
Ricco di sapore, molto profumato. Davvero buono. Il migliore zucchero di canna che abbia mai provato. Lo consiglio caldamente. Da non trascurare che è anche un prodotto equosolidale.
Adoro questo zucchero che - a differenza di quello di canna - è integrale, ovvero uno dei più salutari dolcificanti in circolazione. Lo utilizzo soprattutto per cucinare in quanto cerco di bere caffè, te e tisane al naturale, ma è ottimo anche per dolcificare bevande. Questo formato da 1kg è ideale proprio perchè ne utilizzo in grandi quantità e anche il prezzo lo trovo più che adeguato. Consiglio a tutti di provarlo e di sperimentare anche gli altri prodotti di questo marchio perchè è davvero ottimo!
Buonissimo, profumatissimo,dolce al punto giusto, rende molto particolare l'assunzione di tè, caffe, tisane, ecc e permette di preparare dolci, torte, pasticcini dal sapore molto gradevole.
Ha un sapore buonissimo, sapore di caramello che va benissimo per dolcificare lo yogurt ma non va bene nei dolci perché appesantisce l'impasto
La qualità di questo zucchero integrale Muscovado è palpabile!! Completamente diverso rispetto allo zucchero semolato bianco, uno dei più grandi veleni. Qui si sente proprio che il prodotto è naturale e fatto con lavorazioni tradizionali il cui scopo è quello di preservare tutti i valori nutritivi. Appunto questo zucchero oltre a dolcificare molto (quindi ne basta davvero poco) è ricco di magnesio e potassio. Un'altro punto a favore che mi ha spinto a comprarlo è la certificazione fairtrade!!
Un sapore buonissimo mi ricorda tanto il carbone Che mi portava la Befana da bambina Lo ricompro continuamente grazie per centinatura
Lo zucchero bianco è uno dei veleni più grande in circolazione... la scoperta di questo zucchero integrale di altissima qualità è stato l'ideale!
zucchero buono anche se nn tanto dolce ma mi trovo bene,ha anche un buon sapore decisamente diverso dal solito zucchero
È uno zucchero un po' particolare...molto farinoso ma anche molto appiccicoso...tende a compattarsi a causa dell'elevata umidità e dosarlo a volte può essere difficile, ma il sapore è buono e gradevole.