Melassa Dolce Biologica da Zucchero Integrale di Canna

Tutte le proprietà di Panela in formato liquido! Oltre agli zuccheri, contiene le preziose sostanze nutritive della melassa pura, pur avendo un gusto molto più dolce e delicato. Il sapore caratteristico e la consistenza fluida rendono Panela melassa particolarmente indicata per preparare dolci e biscotti o per arricchire yogurt. Insostituibile in bevande e frullati.

Prodotto biologico.

Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni “cultivar” selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente. Tradizionalmente solo l’esperienza del capo villaggio (in Colombia era chiamato “el puntero”) consentiva di stabilire l’esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti. Basterebbero solo pochi attimi in più per pregiudicarne sapore e caratteristiche.

Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato. Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione. I prodotti Panela sono preparati esclusivamente a partire dai panetti di zucchero tradizionali: i panetti arrivano ancora “vivi” (come li definiscono alcuni esperti del ramo) e tali escono dal laboratorio, perché le lavorazioni sono tutte lente e a bassa temperatura.

Ingredienti: Panela zucchero integrale di canna*, acqua, acido citrico.

(*Ingredienti biologici) - Agricoltura non UE

Valori medi per100 gr.Valore energetico

289,87 kcal / 1231,87 kJ Grassi 0 gr. di cui saturi 0 gr. Carboidrati 68,70 gr. di cui zuccheri 68,70 gr. Fibre alimentari 0 gr. Proteine 1,32 gr. Sale 0,03 gr.

• Scritto da: Giulia
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• Buona e di qualità poi sembra che abbia ottime proprietà nutrizionali. Io l'aggiungo nella bevanda vegetale a colazione. Nel caffè non la consiglio perchè cambierebbe il sapore

• Scritto da: Mara FRANCO
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• La usiamo, ci piace, é dolce, é di canna, dura tanto... Peró credo che non sia vera melassa quanto piuttosto zucchero invertito...

• Scritto da: Federica
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• Ottimo prodotto anche perchè il fornitore Panela fa davvero buonissimi prodotti. Ha un gusto dolce ma non troppo e la sua fluidità è ottima e consigliata anche per i dolci.

• Scritto da: Anna
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• Ottimo prodotto da consumare in alternativa allo zucchero comune dolcifica piacevolmente apportando sostanze nutritive e senza appesantire il carico glicemico

• Scritto da: Alessia
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• Uso da molto tempo la melassa come alternativa allo zucchero, sia per la preparazione di dolci, sia per dolcificare le bevande. In particolare ne apprezzo il sapore aromatico e la consistenza - particolarmente fluida - che la fa sciogliere molto rapidamente anche a freddo. Acquistata e riacquistata. La consiglio.

• Scritto da: Simona
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• L ho provata in alternativa alla melassa pura che ha un sapore più "forte" e in effetti ha un gusto più delicato anche se non ha le stesse proprietà della melassa pura

• Scritto da: Micol
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• Ottimo dolcificante naturale da utilizzare sopra a gelati o al posto del caramello o per fare dolci al cucchiaio o sopra lo yogurt.

• Scritto da: Sofia
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• Buono con un gusto molto intenso ed aromatico. Perfetto per addolcire le torte ma anche in una tazza calda con del orzo tostato.