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Il Lievito in Scaglie è un prodotto alimentare di origine vegetale, essiccato e privo di potere lievitante.
È utilizzato come sostituto di formaggi e derivati: per chi segue una dieta vegana o per chi ha intolleranze al latte.
Ad alto contenuto di fibre e proteine. Ottimo da aggiungere ai primi di pasta al posto del parmigiano (o grana) oppure come ingrediente per impasti, polpette, ecc.
Ingredienti: Lievito alimentare essiccato in scaglie privo di potere lievitante (Saccharomyces cerevisiae).
Allergeni: Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, altra frutta a guscio e glutine.
Valori medi per100 gr.Valore energetico375 kcal / 1412 kJ Grassi 5 gr. di cui saturi 1,8 gr. Carboidrati 14 gr. di cui zuccheri 14 gr. Fibre alimentari 19,5 gr. Proteine 49 gr. Sale 0,5 gr.
molto buono, usato per realizzare frittate ma anche per farcire la pizza al posto del classico formaggio...ha numerose proprietà e soprattutto è ricco di proteine
Ottimo prodotto come qualità prezzo,costa comunque molto ma purtroppo è un prodotto che in cucina vegana fa la differenza nel sapore
Lo trovo più buono di una nota marca da supermercato. Stavo guardando anche la tabella nutrizionale comparandola a quello che compravo al super ed è migliore questa. Comunque promosso. Grazie a greenwweez per averlo messo in sconto così l ho provato
Questo lievito in scaglie è la migliore alternativa al formaggio grattugiato che ho trovato: lo aggiungo tal quale sulla pasta, sulle zuppe e minestre invernali, nell' impasto per burger e polpette vegani e l'ho sperimentato per creare un condimento per le insalate con spinaci e rucola sciogliendolo semplicemente nell' olio extravergine di oliva. Inoltre lo impiego anche per la preparazione dei vari formaggi vegetali che autoproduco. Insaporisce così bene che lo consiglio anche come condimento da aggiungere alle varie pietanze per ridurre il consumo di sale. Importante anche l'apporto di vitamine del gruppo B e di minerali. Consigliato.
Un buon lievito alimentare che si presta a tante ricette vegan. Non do pieni voti solo perchè l'avrei preferito un pò più deciso nel gusto. Perfetto per chi ama i sapori un pò più neutri
E' stata una piacevole sorpresa, lo utilizzo sia al posto del pangrattato per polpette chetogeniche (è poverissimo di carboidrati) o per insaporire i piatti come sostituto del formaggio
Questo lievito alimentare è buonissimo. Ritengo che sia un ottimo insaporitore. Lo uso al posto del formaggio sulla pasta,nella preparazione di burger vegani e anche per insaporire la ricotta di soia autoprodotta. Acquisto consigliatissimo
Straordinario! Valori nutrizionali ottimi e suuuper versatile. Si puo usare per qualunque cosa. Su insalate, pasta, in pesti... Tutto. Sapore molto buono, il salato ricorda il formaggio, ma tritato con anacardi e qualche spezia lo ricorda ancora di piu.
Trovo questo lievito alimentare ottimo. È un prodotto davvero versatile, ideale nella cucina vegana come sostituto del formaggio. Ha un buon sapore e una consistenza morbida e croccante
Che profumo! Non faccio paragoni perché è la prima volta che assaggio il lievito alimentare ma questo è piaciuto a tutti sia così al naturale che mixato con frutta secca e altro a piacimento
In famiglia utilizziamo il lievito alimentare in scaglie per dare un sapore "formaggioso" alle preparazioni vegane. Questo di Stella Foods è risultato avere un buon prezzo ed anche un buon sapore. Consiglio quindi sicuramente l'acquisto.
Avevo sentito parlare di questo prodotto e così l'ho acquistato. Devo dire che è molto versatile, ricorda vagamente il formaggio ma molto più delicato
Rapporto qualità-prezzo eccellente. Prodotto molto buono e utile come sostituto al formaggio grattugiato per intolleranti o per vegani o altre diete
Ottimo lievito alimentare, per sapore e consistenza. Ho trovato buono anche il rapporto qualità-prezzo, che non è prioritario, ma importante.
Ottimo sostituto del formaggio grattuggiato, ottimo ingrediente aggiuntivo e di sapore per i formaggi vegani... L'ho provato in entrambe le versione e il mio sorriso rendeva l'idea, peccato non si veda . Servizio clienti e consegne Ottime! Grazie
Che dire ormai lo acquiso da anni e mi piace molto. Piace molto anche a mio figlio. Lo uso sopra o dentro tantissime preparazioni.
Ero titubante a provare il lievito alimentare sebbene ne avessi sentito parlare spesso, ma da quando l'ho scoperto ho capito che in alcuni piatti fa davvero la differenza perché aggiunge sapore e consistenza. Questo prodotto l'ho acquistato per la prima volta e non mi ha delusa rispetto al precedente, anzi, trovo che abbia un profumo ancora più intenso e inoltre la confezione è bella grande ed è richiudibile per preservarne la qualità.
Molto saporito. È un cibo che uso moltissimo al posto del formaggio animale e come insaporitore di veg-burger ecc. Sono molto esigente e dopo aver provato altre marche che purtroppo mi danno il gusto biscotto, questo di Stella Foods è proprio quello che più mi piace. Lo consiglio !
Il lievito alimentare non manca mai nella mia dispensa perchè lo trovo davvero un ottimo insaporitore. Sono vegetariana, ma lo consiglio davvero a tutt, soprattutto al fine di variare il più possibile la propria alimentazione
Ottimo prodotto, comprato già molte volte, mi trovo bene, buon prezzo, versatile e comodo per ogni tipo di utilizzo ok
Ottimo lievito alimentare, non è un vero e proprio lievito ma un insaporitore. Io lo utilizzo per preparare il grattuggiato veg insieme ad anacardi/semi di sesamo o mandorle, ottimo in aggiunta alle insalate o nella pasta per dare un tocco in più, si può utilizzare anche in aggiunta a salse e dressing.
Ho acquistato per la prima volta questo marchio di lievito alimentare in scaglie attirata dall'ottimo prezzo, forse il migliore al momento on-line, devo dire che è un prodotto valido, indispensabile per fare il grana vegano!
Questa pietanza è un salva vita per i vegani :-) uso il lievito alimentare per insaporire praticamente tutte le preparazioni salate, piace anche al mio ragazzo che non è vegano. L'utilizzo principale che ne faccio è sopra ai primi piatti come simil formaggio, ma mi piace molto anche negli impasti dei burger di verdure e sopra ai secondi al sugo.
Buon prodotto . Ha sapore molto buono e si sente la qualità. Vale l'acquisto. Buona qualità al giusto prezzo. Provare per credere.
Uno dei lieviti alimentari migliori che io abbia mai assaggiato, sia per quanto riguarda la texture, sia il gusto. Molto "formaggioso" e versatile.
la ricarica nella busta è pratica e facile da travasare. secondo me il lievito alimentare va bene non solo per sostituire il formaggio grattuggiato ma anche per amalgamare polpette , non solo di carne; io lo uso con la ricotta per fare polpettine deliziose.
Lo sto usando al posto del parmigiano sulla pasta. L'odore non è dei migliori, il sapore può assomigliare al formaggio, non mi fa impazzire, ma insaposce abbastanza.
Il lievito alimentare a scaglie è un "must" a casa mia. Difficilmente mangio un primo piatto senza l'aggiunta di questo straordinario e gustoso prodotto. Buonissimo.
Ideale come utilizzo per insaporire zuppe o altri piatti. IO personalmente lo preparo mescolandolo con della farina di mandorla. Ottimo come sostituto del grana.
Ottimo lievito alimentare, rispetto a quello della Baulevolante lo trovo un po' piu asciutto e le scaglie più sottili. Mi piace molto, lo uso davvero ovunque: sulla pasta, nelle lasagne, nelle creme per condire di cereali... è un must della cucina veg
Un buon prodotto per insaporire svariate ricette da usare come sostituto del formaggio. Lo utilizzo sopra la pasta col sugo, ma l'ho utilizzato anche in altre cose,